Ingredientes

10 min.
1 ración
  1. 1endivia morada
  2. 1/2pimiento verde para asar pequeño
  3. 1/2naranja
  4. 40 gr.queso de cabra en dados
  5. 1 cucharadasemillas de calabaza
  6. 1 cucharadanueces picadas
  7. 1 cucharadacranberry
  8. 1/2limón
  9. aceite de oliva virgen extra
  10. 1 cucharaditamiel de romero
  11. granos5 pimienta
  12. sal con algas
  13. 4mini tostás con frutos secos para acompañar

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    Cortar la endivia en rodajas gruesas y colocar en el medio de un plato. Agregar encima el queso de cabra en dados. Cortar el pimiento verde en tiras pequeñas y colocar encima. Quitar la piel de la naranja y cortar en gajos. Colocar la naranja por los lados.

  2. 2

    En un bol mezcla el zumo de limón con aceite de oliva virgen extra y la miel. Mole granos 5 pimienta y sal con algas. Emulsionar con un tenedor.

  3. 3

    Esparcir las semillas de calabaza, las nueces y los cranberry hidratados en agua 15 minutos. Por los lados colocar la mini tostás de fruto secos.

  4. 4

    Rociar los ingredientes con la emulsión de miel de romeo. Buen provecho!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más

Recetas similares