Tartar de atún, aguacate y mango

Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
Granada

Receta muy rica y muy sencilla!!

Tartar de atún, aguacate y mango

Receta muy rica y muy sencilla!!

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Ingredientes

  1. 1 rodajasatún rojo previamente congelado
  2. 1cebolleta
  3. 1/2mango
  4. 2aguacates
  5. 1/2limón
  6. Salsa de soja
  7. Jengibre molido
  8. Sal
  9. Aceite de sésamo (yo use de oliva porque no tenía)

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Cortamos el atún en taquitos y la cebolleta muy picadita, mezclamos y añadimos la salsa de soja hasta cubrir. Echamos un poco de sal y el jengibre molido (una cucharadita aprox), y un pequeño chorrito de aceite. Mezclamos bien y dejamos macerar en el frigo, yo lo dejé unas 8 h, pero si está un día entero mejor, pero podéis usarlo al momento si queréis aunque no cogerá todo el sabor

  3. 3

    Cortamos el aguacate en trocitos pequeños y añadimos un poco de sal, aceite y el jugo de medio limón.

  4. 4

    Ponemos en un molde primero el aguacate, después una capa con mango troceado, y por último la capa de atún con cebolleta.

  5. 5

    Desmoldamos con cuidado, y añadimos sésamo para decorar. Y a comer!

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Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
Granada
Psicóloga y terapeuta sexual de profesión pero cocinicas y glotona desde siempre. Desde el real food a lo no tan real.Sígueme en Instagram: @dalecandela_cook o en mi cuenta de sexología @mindvulvness
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Comentarios (4)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Qué rico Candela!! Siempre he visto el tartar como algo deluxe y complicado (y no me diga por qué) pero vaya, tal y como lo explicas tú parece más fácil que hacer un estofado 😂Probaré ♥️

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