Tartar de atún, aguacate y fresas 🐟🥑🍓

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

Tenía atún congelado y me apetecía hacer una combinación con aguacate. Lo que ha sido más improvisado ha sido lo de las fresas, pero me ha gustado mucho el resultado. Un plato súper sencillo de hacer y está delicioso!

#mirecetario

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Ingredientes

2 raciones
  1. 130 gratún
  2. 1/2aguacate grande
  3. 5-6fresas
  4. 1 chorritoAOVE (aceite de oliva virgen extra)
  5. 1 chorritoAceite de sésamo
  6. 1 chorritosalsa de soja
  7. 1 chorritozumo de limón
  8. 1 puñadocilantro

Paso a paso

  1. 1

    El atún mejor que haya estado congelado previamente. Una vez descongelado, lo cortamos en tacos pequeños y lo dejamos macerar con el AOVE, aceite de sésamo, zumo de limón, salsa de soja y el cilantro bien picadito.

  2. 2

    Cortamos el aguacate en tacos pequeños y lo colocamos en el plato. Lo he puesto con un aro de emplatar, así queda más bonito.

  3. 3

    Añadimos el atún.

  4. 4

    Y por último las fresas picadas en trocitos.

  5. 5

    Menuda pinta que tiene! Colocamos una hojita de cilantro para decorar y listo para disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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