Tartar de atún rojo y aguacate

Celia Cen
Celia Cen @cendecenteno
Gijón
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Ingredientes

15 min + macera
2 raciones
  1. 1solomillo de atún rojo
  2. 1cebolleta
  3. 1tomate pequeño
  4. 1aguacate
  5. 3 cucharadassalsa de soja
  6. unasgotas de aceite de sésamo
  7. 1/2 cucharaditajengibre
  8. Aceite de oliva
  9. Sal
  10. Limón

Paso a paso

15 min + macera
  1. 1

    En un bol mezclar la salsa de soja con el aceite de sésamo, un poco de aceite de oliva y el jengibre.

  2. 2

    Añadir al bol la cebolleta muy bien picada y el atún picado en dados del tamaño que prefiramos. Mezclar bien y dejar macerar al menos una hora.

  3. 3

    En otro bol mezclar el tomate y el aguacate cortado en dados. Aliñar con sal, aceite de oliva y limón.

  4. 4

    Con un aro de emplatar poner el aguacate y el tomate en la base y encima el atún marinado.

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Escrita por

Celia Cen
Celia Cen @cendecenteno
Gijón
Me gusta cocinar rico, sano, barato y sin postureo.
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