Tartar de atún y aguacate
Rico y fácil tartar de atún fresco para preparar rápidamente, ideal como un buen entrante para compartir.
Tartar de atún y aguacate
Rico y fácil tartar de atún fresco para preparar rápidamente, ideal como un buen entrante para compartir.
Paso a paso
- 1
Cortamos el atún en dados de 1/2 cm. Pelamos, cortamos el aguacate, sazonamos y le ponemos el zumo de una lima. Reservamos todo en la nevera mientras preparamos otras elaboraciones.
- 2
Picamos la cebolla en brunoise, pelamos y rallamos el jengibre y también picamos el cilantro.
- 3
En un cuenco mezclamos el aceite de oliva, el de sésamo, el zumo de la otra lima y la salsa de soja.
- 4
Introducimos en la salsa el jengibre, la cebolla, el jengibre y sazonamos.
- 5
El aguacate lo trituramos hasta formar una pasta y lo metemos en manga para luego hacer gotas.
- 6
Haremos unos cortes al cebollino a lo largo y los meteremos en agua con hielo para que rizen.
- 7
Cuando queramos servir el atún lo meteremos unos 5 minutos en salsa, no más porque el ácido cocinara en exceso el atún.
- 8
Utilizaremos moldes para emplatar nuestro tartar y una vez lo tengamos espolvoreamos un poquito de shichimi togarashi. Para terminar hacemos unas gotas de sriracha, otras de aguacate y colocamos nuestro cebollino rizado.
Recetas similares
-
Tartar de atún y aguacate
Comparto con vosotros mi primer tartar que realice para mi familia en noche vieja, gustó a todos, desde niños a abuelos.
-
-
Tartar de atún y aguacate
Mm que rico me encanta! No lo hago a menudo porque solo me gusta en casa a mi pero lo comeria todos los días... Jejejee muy sano y rápido de hacer
-
Tartar de atún rojo fresco y aguacate
El secreto de un buen tartar de atún fresco es tan sencillo como un buen atún rojo y un aguacate maduro. ¡Mira que delicia!
-
-
Tartar de atún con aguacate
#calendario2025Para cerrar el año con broche de oro, aquí os comparto mi versión del tartar de atún, una receta que como entrante para estas fiestas queda de maravilla.
-
Tartar de atún rojo y aguacate
Es un plato fresco y muy sano. Para comidas o cenas. El dulce de la ciruela se combina bien con el ácido del limón. Y el atún macerado en soja esta riquísimo. Combina muy bien con un vino blanco fresquito o un espumante blanco o rosado. Podéis acompañarlo con hojas fresca verdes tipo lechuga o canónigos. Esta hecho para una ración, para más comensales tan solo debéis multiplicar las cantidades.
-
-
Tartar de atún rojo y aguacate
#sauraycookpad y#mialmanaque receta muy apropiada para Navidad como aperitivo
-
-
-
-
Tartar de atún con Aguacate
Me encanta esta receta. El atún va macerado, no crudo. Si el Atún es bueno, tendremos un resultado exquisito.
Fendetestas -
Tartar de atún, aguacate y mango
Un tartar riquísimo, para acompañar con un vino y cenar tranquilamente en casa
-
Tartar de atún con aguacate
¿SABÉIS LO QUE ES UNA CENA ROMÁNTICA CON VUESTRA PAREJA? ¡Yo hace mucho tiempo que no lo sé! Bueno, tampoco hay que exagerar porque, de vez en cuando, y solo de vez en cuando, la abuela se queda con mis tres hijos y puedo salir a cenar...más o menos. Hoy decidí que, aunque la abuelita no se podía quedar con ellos, iba a tener mi cena romántica. Así que, ni corta ni perezosa, me arreglé con mis mejores galas, como si fuese a salir e hice esta maravillosa cena. Dormí a mis peques y saqué el mejor mantel, el mejor vino, unas velitas y una buena peli después de cenar. Y después.... bueno, a la imaginación de cada uno. Bueno, pues al grano que me enrollo.
-
Tartar de atún con aguacate y langostinos
Un clásico de la cocina donde puedes mezclar y experimentar con sabores y texturas distintas. Aunque es sabido por tod@s que el aguacate y el atún son una pareja de lujo. Aquí te muestro una forma sencilla de preparar este Tartar de atún con un marinado muy especial...
-
-
-
Tartar de atún🐟, gambas🦐 y aguacate🥑
De todos los "tartar" que he preparado, definitivamente me quedo con este!!! El sabor del atún macerado con la salsa de soja y ese toque picante es.... una delicia🥴!!! #CocinaCasera #DelantalDorado #YoCocinoEnCasa #Weekendreto
-
-
-
-
Tartar de atún con alioli de aguacate
Esta receta es invento mío. Me gusta coger información de las recetas y darle una vuelta, y eso es lo que hice con esta.
-
-
Tartar de atún
Estoy embarazada y se me antojó un tartar de atún, cómo no puedo comer pescado crudo, compré un lomo de los congelados que venden en cualquier supermercado y así ya podría comérmelo.Se me olvidó comprar tomates y decidí probar con un bote de tomate triturado que tenía en la despensa...
-
-
Tartar de atún
Siempre que he buscado la receta de Tartar de atún nunca me he decidido por una, así que he cogido lo que más me gusta de cada una y... tachán! Esto es lo que ha salido y ha sido todo un éxito
-
-
Más recetas
Comentarios