Tartar de atún rojo fresco y aguacate
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El secreto de un buen tartar de atún fresco es tan sencillo como un buen atún rojo y un aguacate maduro. ¡Mira que delicia!
Tartar de atún rojo fresco y aguacate
El secreto de un buen tartar de atún fresco es tan sencillo como un buen atún rojo y un aguacate maduro. ¡Mira que delicia!
Paso a paso
- 1
Cortar el atún rojo en dados.
Pelar y picar la cebolla.
Picar los pepinillos en trocitos pequeños.
Preparar la salsa con la soja y el aceite mezclando ambos en un bol.
Incorporar en la salsa la cebolla, el atún y los pepinillos, dejar macerar 20 minutos.
- 2
Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso, cortar en dados y rociar bien con el zumo de limón.
Emplatar con la ayuda de un molde en el que pondremos la mezcla del atún, cebolleta y aguacate en la parte inferior, con una cuchara pequeña iremos rellenando todo el molde presionando ligeramente para que se mantenga bien la estructura. En la parte superior añadiremos el aguacate y al final espolvorearemos con semillas de sésamo.
- 3
Soy Marta, y puedes encontrar esta receta, y muchas más, en mi blog. ¡Muchas gracias por visitarme! https://deliciousspanishfood.com/ https://deliciousspanishfood.com/tartar-atún-aguacate/
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Disfrutando con la comida y la fotografía. Soy Marta Morlán farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.Vivo en un pueblecito manchego, Corral de Almaguer, que podría ser la cuna de Don Quijote según algunas teorías. Al vivir en una zona rural quiero que mis recetas sean sencillas con ingredientes al alcance de todos.https://deliciousspanishfood.comInstagram: @deliciousspanishfoodPinterest: https://www.pinterest.es/deliciousspanishfood/Facebook: https://www.facebook.com/deliciousspanishfood/Youtube: @deliciousspanishfood
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Comentarios (2)
El tartar de atún ya lo he hecho y está riquísimo