Frixuelos rellenos

Los Frixuelos son típicos de Asturias que se preparan especialmente en Antroxu o Carnaval.
Como estamos en epoca de castañas, preparé estos frixuelos rellenos, que quedaron muy sabrosos.
Frixuelos rellenos
Los Frixuelos son típicos de Asturias que se preparan especialmente en Antroxu o Carnaval.
Como estamos en epoca de castañas, preparé estos frixuelos rellenos, que quedaron muy sabrosos.
Paso a paso
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Preparamos la masa, batiendo todo, dejamos reposar y preparamos los frixuelos en una sartén untada con aceite.
- 2
Las castañas las ponemos en un cazo con el vino y dejamos hervir, cuando reduzca un poco, añadimos el chocolate, y la menta picada, revolvemos y retiramos el cazo del fuego,
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Sobre cada frixuelo, ponemos una cucharada del relleno y unas nueces partidas, y los enroscamos, templados los servimos
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