
Gallina pinta estilo sonorense

candi @cook_1097644
Les aclaro que no lleva gallina es carne de puerco o res y la verdad no se por que le llaman asi pero buenoo les comparto la receta espero les agrade..
Gallina pinta estilo sonorense
Les aclaro que no lleva gallina es carne de puerco o res y la verdad no se por que le llaman asi pero buenoo les comparto la receta espero les agrade..
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Gallina de corral con salsa de almendras
Esta receta, la he aprendido de mi madre y ella a su vez de su padre.Se puede hacer con pollo y con la olla rápida, así el tiempo se acorta mucho, solo hay que tener cuidado de no añadir mucha agua, pues cocinada así suelta la carne mucha agua.Es barato si se hace con pollo. valentinatello2 -
Ají de gallina
Hoy os comparto esta receta de cocina peruana que hice por primera vez porque ya echaba de menos ir a un restaurante peruano muy rico al que acostumbro a ir y busqué la receta por Internet y le di un toque algo distinto y buenísimo. Os lo recomiendo. La base de este plato es el ají amarillo. Un pimiento típico de la cocina peruana. Lo puedes comprar por Internet. Yo los pedí en La Sarita y congelé los demás para próximos usos 😁Aviso: este plato es picante 🌶 por lo que si no te gusta mucho el picante reduce la cantidad de ají en tu salsa. Cocina con Barbara -
Pollo laqueado estilo Oriental
El pollo laqueado siempre me ha parecido delicioso y contrastante tanto por la textura fina y crujiente por fuera, como jugosa y tierna en su interior donde resaltan las notas dulces y especiadas de la carne. Quizá sea una receta que requiera de un poco más de tiempo prepararla pero el resultado lo vale! Sandra_M -
Pollo con estilo propio
Muy fácil y rapidito de elaborar. Andaba sin mucho tiempo y tenía ya cocido un pollo que quería con él hacer una croquetas pero no me daba el tiempo y de ahí, de esas prisas salió esta receta que les comparto carmenchu.sanchezrojas -
Pechugas a mi estilo
Como siempre comó sola, mi mente la dejo volar y experimento. A veces me sale bien y otras mal pero esta vez a salido para chupar se los dedos. Espero que os guste Mailai Rey -
Huevos de gallinas silvestres moruna
Estos son huevos de gallinas silvestres, criadas en las deesas de los pueblos del norte de Marruecos.. estos no son de corral , son gallinas que sólo comen lo que les da la naturaleza, como lombrices, semillas y un sin fin de cosas más que se van encontrando al cabo del día, porque están todo el día escarbando en la tierra y por las noches, duermen en los árboles. Son gallinas autóctonas de esta zona y son muy delgadas y los huevos muy pequeños de una cáscara dura y con una yema grande y una vez fritos, son muy cremos de un sabor incomparable a los he probado hasta el momento. También son de los más caros y debido a la gran demanda y son muy fácil de conseguir.. Alexis Urrutia -
Gallina en pepitoria
Gallina en pepitoria. Un guiso tradicional. Creo que propio de toda España (mientras trincaras una gallina) y con pocas variaciones por regiones. Esta receta me recuerda mucho la de mi bisabuela María, aunque la encontré por internet y la he adaptado a mi estilo porque ella murió antes de que yo me interesase por la cocina. Espero os gustemaria francisca sanz valero
-
Alubias pintas con perdiz
En una de mis últimas salidas con mi autocaravana, un placer que compartimos mi mujer y yo, pues es la gastronomía, tocó hacer noche en Aranda del Duero y por supuesto como no podía ser de otra manera fuimos de golismeo, entramos en cárnicas Ricardo, enumerar los embutidos casero sería prolongado, aunque también tenía legumbres y aparte de la carne y embutidos, compré judías pintas y como no, garbanzos pedrosillanos, todo espectacular, y con unas perdices que le regaló Carolina a mí mujer, pues vamos a ver que sale de tan buen material. Pacomer -
Pollo a mi estilo
Esta es una receta encantadora, por lo rica, fácil y por su explicación graciosa y divertida.Angel, un amigo de mi madre, tuvo la gentileza de compartirla conmigo, me la envió por correo, y ahora, yo la comparto con ustedes tal cual me la escribió, con sus palabras exactas.Un besito para Angel, mi felicitación y mi agradecimiento por el exquisito y sabrosísimo pollo a su estilo. Gabriela Diez -
Gallina estofada con pasta fresca
Una deliciosa receta de gallina que se puede elaborar con los sobrantes de un puchero de gallina o de un caldo.Las setas y la nata le confieren un sabor muy especial a este plato. La gallina debe estar bien cocida y deshilada.No os lo perdáis porque es muy fácil de hacer. Cuqui Bastida -
Caldo de Gallina tradicional
Este plato es muy tradicional en el Perú para levantar la energía del cuerpo sea por cansancio por el trabajo o por una fiestita de aquellas que nos dejan fuera de juego, es fácil cómoda y muy rica! Puedes reemplazar la gallina por pollo y sale igual de delicioso! Jean Pierre Trigoso -
Gallina estofada al masala powder y aceto balsámico de Módena
( OBSERVACIONES )No es nada fácil hacer un guiso con gallina y que te quede tierna la carne sin que se pase de cocción. Pero si lo hacemos con una galleta joven y sabemos dominar los tiempos, conseguimos un plato exquisito. El masala powder, es un compuesto de especias indues picante, hecho con una selección especia muy aromáticas, como el cardamomo, anís estrellado, nuez moscada, Canela entre otras más especias y chiles que le da ese toque picante y tan característico de la cocina hindú. El shoarma, también es un compuesto de especias turcas, que se utiliza mucho en la cocina otomana y es con la que hacen la famosa chawarma: Alexis Urrutia -
Gallina en olla express en su caldo
Últimamente tengo un juguete nuevo y, como si fuera un niño, no paro de experimentar y jugar con el: la olla express. Perfecta para carnes más duras y sabrosas como la gallina, la carrillera, codillo,...Se podría hacer en olla normal doblando el tiempo de hacer chup chup, 50 minutos. Miguelo Ferrer Alberich -
Gallina con fideos
Este es un guiso gallego. También lo podéis hacer con pollo. Se puede sustituir los fideos por macarrones. La carne de gallina entre otros beneficios, aporta fibra a nuestro organismo. IMPERIO -
Pollo cantonés
La comida cantonesa o Yue cai (粤菜), es originaria de Guangdong (Cantón), al sur de China y alrededor de Hong Kong y su origen se traslada a casi 2000 años atrás, en los inicios de la Dinastía Han.Es el estilo más conocido de la cocina china fuera del mismo país y la abundancia de esta, fuera de las fronteras de China, es debido a la gran cantidad de inmigrantes de esta región que hay en muchos países en comparación con otras culturas.Lo que hace especial la comida cantonesa es el ligero cocinado de hortalizas frescas y carne y el uso de salsas dulces.Espero que probéis esta riquísima receta china y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidachina ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ -
Huevos encapotados a mi estilo
Los huevos encapotados son un plato estrella en mi casa,tanto les gusta a mayores como a niños y la verdad es que son muy ricos,no pueden faltar en ninguna fiesta,es un plato muy sencillo con cosas que tienes siempre en casa. aureamendez -
Gallina en pepitoria
Esta es una receta de esas que no solamente quedan en la memoria y pasan de generación en generación sino que cuando pruebas el plato tienes la sensación de haber retrocedido un montón de años y estar a la mesa con esos seres queridos que ya no están con nosotros. Pero esa sensación agridulce se supera, porque volver a la infancia no es cosa baladí. En fin que esos recetarios de muy frecuentemente llamamos "de las abuelas" valen su peso en oro.Pues bien, hoy vamos a sisar una de las más suculentas de esas recetas, la gallina en pepitoria.Tenían fama -y creo que siguen teniéndola- las gallinas viejas porque hacían un gran caldo, de sabor irrepetible. Echaremos mano de una de esas gallinas, y si está gorda y lustrosa mejor que mejor. No creo que tengáis problema pues en las pollerías suelen tenerlas y además a buen precio, pues la gente suele preferir el pollo por ser mucho más tierno y necesitar menor tiempo de cocción.Antes de empezar a elaborar la receta unas palabras sobre "la pepitoria". Se trata de una forma española de cocinar diferentes platos de carne (generalmente aves) en la que los jugos obtenidos de la preparación de las carnes se enriquecen con yema de huevo duro y almendras molidas.Bien, pues ahora sí que nos metemos de lleno en los fogones a preparar este suculento plato, con el que nos deleitaros mañana o quizás pasado mañana, que es cuando estará en su plenitud de sabores. C.H. Lanchas -
Pochas con codorniz
Este es un plato tipico Navarro. Aunque parecen alubias no lo son ya que se consideran verduras. Son recogidas en estas fechas, entre julio, agosto y principios de septiembre. El resto del año se pueden encontrar ultracongeladas. Es la primera vez que las hago y merece la pena buscarlas y hacerlas. Aqui en sevilla me resulto complicado pero al fin las compré. Espero que os guste. ANGELOLIVA -
Gallo de corral estilo Mos
La gallina de Mos, es originaria de Galicia de la zona Lucense de castro de Rey de un pueblo que se llama Mos. Es una de las razas más antiguas de la Península Ibérica, que en tiempos pasados estuvo a punto de extinguirse, pero hoy en día podemos disfrutar de la gran calidad que tiene su carne.Los gallos y gallinas de Mos se crían en libertad y comen productos naturales y por eso su carne tiene un sabor extraordinario y es en equivalencia a lo que conocemos por cerdo ibérico o porco celta. Juan Cannas -
Pollo adobado a mi estilo
Un sabor que sorpende al paladar por las especias incorporadas para la maceración. vilorano - La cocina de lovi -
Pollo al estilo Joan
https://pekandoconeva13.com/2019/01/21/pollo-al-estilo-joan/COCINA TRADICIONALMi hija trabaja de monitora en el comedor de un colegio y cuando acaba come allí, Desde que está aquí se come cosas que en casa no había manera y encima la puñetera dice que están buenísimas con lo que me costaba a mí que se lo comiera en casa y eso que ella tiene buen paladar pero las verduras como que no, pues ahora se come hasta los purés que no los ha querido nunca.Pues desde que probó este pollo que iba detrás del cocinero para que le diera la receta para que se lo hiciera yo.Tanto ella como su mejor amiga Anna María que también trabaja allí no hacían más que presionarme para que lo hiciera, jajajajajaBueno pues al final me he decidido pero claro con una presión que no veas por que el de Joan el cocinero del cole se ve que esta espectacular no hace falta que laven el plato de como lo dejan jajajja.Dice que igual igual no está pero que igualmente estaba buenísimo el hecho está que le quería llevar a su amiga y solo le ha podido llevar un muslito que quedó y algo de salsa, el próximo día hago más para que pueda probarlo mejor.Mi marido como es don curry que le gusta echárselo a todo le echo un poco en su salsa y dice que estaba mejor todavía o sea que al que le guste ya sabe también esta bueno. PEKANDO CON EVA -
Pollo con piñones —estilo mi iaia Paquita, que llamaba: Pollo rustido—
Hoy, que es festivo donde vivimos, por ser el día del Apóstol, hemos dejado ligeramente las reformas de casa, y hemos hecho una comida como Dios manda!Además aprovechamos que nos habían regalado un pollo de corral 🍗y que las patatas nuevas están riquísimas 🥔Mi iaia Paquita, que nunca creyó en las casualidades, pero que cuando pasaban, las festejaba, solía hacer este tipo de pollo, al que ella llamaba: ‘pollo rustido’, así que hoy volvimos a disfrutar de su cocina ❤️👩🏻🍳❤️#recetasconalma#recetasconhistoria Arianne -
Ají de gallina {plato tradicional peruano}
No hay plato más representativo de Perú que el ají de gallina, aunque actualmente se prepara con pollo. La primera vez que lo preparé creí morir abrasada de lo picante que estaba. Utilicé la pasta de ají amarillo envasada (errorrrr), nada que ver con la casera en la que solo se usa la pulpa del ají descartando tanto venas como semillas que es lo que realmente pica. Utilizar el ají amarillo casero hace que este guiso tenga todo el sabor del ají pero sin picor extremo. Además, el caldo y la leche evaporada reduce bastante el picante. Puedes encontrar la preparación de la pasta en este link.Es una receta perfecta para llevar el tupper a la oficina. Y también perfecta para reutilizar restos de pollo asado así te ahorras el paso de sancochar las pechugas de pollo.#Calendario2026 🍏 La Cocinera Novata -
Traseros de gallina estofada
Para las personas que no han tenido la oportunidad de comer o tomar un buen caldo con la carne de una buena Gallina, aquí dejo una receta personal y llena de sabor y muchas vitaminas.#CocinaMundial2018 - España José Antonio Pena Navarro -
Alitas de pollo lacadas con pimientos de Padrón
Un segundo plato simple pero nutritivo y exquisito.Pero también es muy barato. El truquito está en macerar las alitas la mayor cantidad posible de tiempo para que se tomen bien los sabores. Cuqui Bastida -
Potón al estilo Gallega
Más fácil que hacer el pulpo y más rápido para el día a día. La verdad es que a mis sobrinas les gusta mucho y es un buen apaño para variar un poco. Martíviri -
All i pebre de gallineta
El all i pebre es muy típico de la cocina Valenciana, y en casa lo hacemos mucho.La base , el ajo y el pimentón. El más clásico es con anguila, pero admite otro pescado. La gallineta le va ideal.Aunque el all i pebre tradicional no lleva marisco, le da un punto especial al guiso Arantxabrujilla @arantxabrujilla -
Alitas de pollo al estilo Son Ferriol
El gran José Villalta, uno de los embajadores de Cookpad España, mostró unas alitas que se elaboran en la Cervecería Thais, en Son Ferriol, Mallorca. Y las vendió tan bien que me animé a hacerlas porque, además, las alitas son uno de mis vicios confesables. Tengo que decir que están riquísimas en su sencillez. De aquellas cosas del 'menos es más': limón y pimentón. Y a disfrutarlas. Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/puJdK13jxxQ CocinarParaCuatro -
Corazones de pollo estilo ceutí
Vi en la TV una receta ceutí de corazones de pollo, y a mí que me encanta toda la casquería, la guardé en mi memoria.Usaron especias para pinchitos, pero como no las he encontrado en ningún supermercado, he buscado por internet qué especias llevan y he preparado yo la mezcla a falta de "alcaravea" que no tengo.Ha quedado un plato con un aroma y sabor espectacular.Sin dudarlo, volveré a cocinarlo. Encar -
Ají de gallina + Sustancia de gallina 🇵🇪
Plato oriundo del Perú, que consiste en una crema de ají y carne de gallina. Se cree que su origen se remonta a la época Incaica, cuando existía un pariente de la gallina llamada "Hualpa" que además era muy importante para ellos. Así surgió como una combinación de ingredientes españoles y quechuas. Que lo disfruten! #RetoSemanaSanta Luis
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/109171
Comentarios (3)