**Preparar el pollo**: Poner el pollo en la bolsa, macerarlos con la mano dentro de la bolsa por fuera sin meter las manos y dejarlos reposar por lo menos 2 horas.

Después de ese lapso sacarlos y ponerlos dentro de una charola metálica y meterlos al horno por 35 minutos a 200º. Yo le agregué sobre cada pieza de pollo un poco de crema de aceite balsámico para darle más sabor.

[Los Famosos champiñones de Paola](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/10744-los-famosos-champinones-de-paola), se encuentran dentro de mis recetas con ese nombre, si ya los has hecho te darás cuenta que te quedó aceite de oliva y especies, pues con esas, podrás bañar la mandioca para completar el plato y desde luego agregarás unos cuantos champiñones.