Arroz "a la barbacoa" sin gluten y vegano🍚

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Experimento de arroz al horno.

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Ingredientes

30-40 minutos
2 raciones
  1. 1 vasoarroz integral a granel
  2. 1patata ecológica pequeña
  3. al gustoJudías verdes ecológicas
  4. 1/4de puerro ecológico
  5. 1/4de pimiento ecológico
  6. 1zanahoria ecológica
  7. Salsa barbacoa vegana casera
  8. Agua filtrada

Paso a paso

30-40 minutos
  1. 1

    Dejar el arroz en remojo en agua filtrada la noche anterior.

  2. 2

    En una cacerola cocer el arroz junto con las verduras troceadas.

  3. 3

    Escurrir el arroz y las verduras, echarlos en un recipiente de horno y añadir la salsa barbacoa suficiente como para que lo bañe todo pero sin que lo inunde demasiado, teniendo en cuenta que con el horno se reducirá.

  4. 4

    Hornear a unos 200ºC durante unos 20-30 minutos y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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