Arroz de la abuela

Mi abuelita era la persona más graciosa, dulce, mejor cocinera, tenía la mejor sonrisa, guapísima rubia con ojos azules... Y todos los sábados (¡todos los del año!) hacía el arroz más bueno y sabroso que he probado en mi vida. Mi abuelo junto a ella hacía una limonada exquisita, y juntos mis padres, mi hermana y yo comíamos todos en su casa de la playa. Así he pasado mis primeros 25 años de vida hasta que ya no la tuvimos con nosotros. Esta receta, además de buenísima, me recuerda mucho a ella :))

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/El arroz que siempre nos ha hecho mi abuela, que le enseñó su suegra. Un arroz de toda la vida.

Aprovecha los restos de carne y verduras que van quedando en el refrigerador, solos uno por uno no solucionan nada, pero si se juntan te solucionan la comida de un día. A mi me quedo exquisito!!

Este plato era de la abuela de mi marido, con 4 ingredientes hacia platos muy ricos. Yo en este caso añadí más ingredientes. El de ella solo llevava arroz cebolla, atún y azafrán.

Este arroz lo he aprendido de mi Abuela y mi madre, esta muy bueno y es muy facilito de hacer.

Pongo una ración pero las cantidades son para más personas

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/

#Mykaramelli

Esta es una receta que hacía mi abuela, que mi madre aprendió, le dio su toque y ahora he aprendido yo. La repostería para mí es una asignatura pendiente, no se me da muy allá, creo que es porque soy un poco autodidacta en la cocina y la repostería necesita mucha precisión. Pero creo que el arroz con leche al dejar un poco de margen en las cantidades me sale bastante rico. Así que... allá voy😊

En honor a mi madre haremos otra 🥘Pongo las cantidades para 4 aunque la auténtica ha sido para 12

Esta receta es especial porque cuando mi abuela vivía, nos la hacía todos los domingos, y yo utilizaba una escalerita a modo de mesa y silla! Me sentaba en uno de los escalones y ponía el plato en el escalón más alto! Ella me ponía un paño como si de un mantel de tratara, mi platito de ensalada, mi arroz y mi vaso! Que felicidad! #abecedario

#cuchillosarcos Es un arroz muy rico en el que los ingredientes se pueden sustituir por los que más gusten, gambas, surimi, ... Muy versátil!!

La sepia encebollada era algo que mi madre siempre me ha contado, que de bebé a mi me encantaba, como yo no sabía como darle pulpo, calamar o sepia a Mateo, le dije que me dijese... y más buena que el pan, como todo... Así que este fin de semana ¡¡la cocina olía a la abuelaca con la sepia encebollada!! Publico la receta para el tema Memorias familiares y el reto de los olores de casa de mis abuelos...#memoriasEsta es la receta original de "la abuelaca" https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/887037-sepia-encebollada-con-pinones

4 personas IP

Esta receta me lleva a mi infancia. Es tal cuál la hace mi abuela. Sin sofritos triturados, ni trucos varios. La receta de la abuela Rafi original.

Remover y remover hasta conseguir la textura de la crema es el truco del arroz con leche. Es un postre trabajoso de preparar, y el truco es que quede cremoso y no seco. Esta receta de Arroz con Leche Cremoso de la Abuela, es un arroz súper cremoso muy similar al clásico arroz con leche Asturiano. Lo he elaborado en muy poco tiempo y sin apenas remover. Os animo a que lo probéis para chuparos los dedos.#yomequedoencasa #delantaldorado #Saboresdulces #recetasdeconfinamiento #recetasdesemanasanta

Arroz 100% vegetal, cargado de sabor.

He probado muchos arroz a la cubana, pero como el de mi abuela ninguno. Me dijo como hacerlo y desde entonces no queremos otro en casa.

En cuarentena, el aburrimiento hace que una se inspire un poco...#delantaldorado #weekendreto

#mialmanaque

#mirecetario

El origen del arroz se remonta a más de 5.000 años en el continente asiático, específicamente en regiones de China e India. Su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y su capacidad para alimentar a muchas personas lo convirtió rápidamente en un cultivo fundamental.Con más de 40.000 variedades de arroz conocidas en la actualidad, este grano ha mostrado una capacidad increíble para diversificarse. Desde el aromático arroz jazmín hasta el nutritivo arroz integral, cada variedad tiene una historia que contar y un lugar específico en la historia del cultivo de arroz.En el caso del arroz a la campesina, su origen está en el campo, donde los campesinos tras una larga y dura jornada laboral hacían un reconstituyente plato con los ingredientes de la huerta que tenían a mano.En la cultura latina especialmente Cubana, la idea de comer un arroz solo con vegetales no fue bien aceptada por lo que a lo largo de los años la receta fue transformándose con otros ingredientes como la carne y el pollo.Os la comparto. Espero que os guste