Arroz con sepia de "la Abuelaca"

Estas cosas son las que te pasan cuando tienes niños en época de "mocos " que llega un domingo y no has podido ir a comprar, pero se enciende el súper "poder" y miras la nevera... tiembla... y se te ocurre un plato que encima es fabuloso de sabor!!😂😂 No me lo puedo creer😂 Arroz "a lo nevera vacía"

Una receta sencilla que sólo requiere ingredientes de calidad. Cebolla y guisantes son ingredientes que se salen de la receta oficial de paella así que mejor llamarlo arroz con... para no herir sentimientos 🥘

Por tradición o por comodidad, el arroz es un clásico, sobre todo los domingos.Curiosamente son los padres los que suelen hacer el arroz, al igual que el churrasco.El único plato que cocinaba mi padre era el Arroz Camba, eso sí, lo bordaba. Algún día os pondré la receta, aunque de momento tendré que dársela a probar a él para que pase su aprobación.

Un plato muy sencillo pero lleno de sabor. No le he puesto mucha cosa porque mi peque sino no se lo come tan bien.Mucha suerte a... #endulzateconeu ➡♥#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

Me encantan los arroces con lo que sea, un buen sofrito, algún ingrediente y arroz, mucho arroz.

Después de haber publicado 37 recetas con arroz, entre arroces secos, caldosos, paellas, risottos etc etc me doy cuenta que nunca he publicado un arroz con sepia y claro me he puesto manos a la obra y la verdad, salió de rechupete, le añadí como ingrediente alcachofas que me encantan y francamente, el contraste, de diez, recomendado totalmente, confío que si la hacéis me digáis que os ha parecido, gracias de antemano.

Una receta tradicional que he aprendido en Pego. Concretamente esta es la versión de Pau, el hijo de mi pareja :)

Las galeras son un marisco poco apreciado y que no llega mucho a las pescaderías, sin embargo son excelentes para preparar un arroz delicioso, como es el caso, acompañado de una sepia fresca para redondear el plato. Cuando tengáis oportunidad comprar las galeras y congelarlas para preparar arroces, sopas, caldos ...

Yo era-soy una hooligan de la gran marca sueca de muebles de letras amarillas y fondo azul, y me defino así porque me da cosita, volverme, a estas alturas, una detractora. Pero claro, con lo que me gustan los números, tarde o temprano iba a pasar, y estos días he hecho cálculos.El caso es que me compré unas cajas en el susodicho establecimiento y, tardé una media de 37 minutos en montar cada una. Y no es que no sea mañosa, mi destreza manual junto a mi capacidad tridimensional siempre han sido alabadas —de acuerdo, no tengo abuela, pero eso no viene al caso—. Pero si le sumo a los 73€ (que pague tras teclear por enésima vez el código postal —imaginario—), al indefectible coste hora/hombre de la mano de obra, los precios no son excepcionales. Calculemos: si mi hora de trabajo son (supongamos) 50€, entre lo que tardé en hacer cada mueble y los 100 minutos entre ir-venir y el recorrido obligatorio por la tienda, una sencilla operación aritmética, me lleva a la conclusión de que el precio real del absurdo mueble es de casi 220€ (gasolina aparte) y, encima acabo con la espalda destrozada.De todos modos, si eres una acaparadora de libros y vinilos y, pides presupuesto a un carpintero tradicional para que te construya una estantería en la que guardarlos, no te quepa duda de que gritarás: “Viva la llave Allen”.

Esta receta la hago con productos de temporada y de proximidad, los espárragos, y las alcachofas son de mi localidad, GAVA, la sepia es de Vilanova, y el arroz ya sabéis que suelo utilizar el de Pals (Gerona) y como estamos en tiempo de calçots lo acompañamos con salsa romesco

🥘🦑 • Preparar una rica paella no tiene por qué ser algo complejo, con muy pocos ingredientes puedes elaborarlo y éste es un claro ejemplo!! Lo importante es que el ingrediente principal sea sabroso. En este caso, únicamente tenía sepia y ha quedado buenísimo, pero en otra ocasión le añadiré un puñadito de gambas peladas (congeladas) y alcachofas ahora que es temporada de ellas. ¿Te animas a hacer alguno de ellos? 👏🏻😉👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 ¡Mándame tu foto! #Paella #Arroz #Sepia #Verduras

A mitad cocción te avisan de que no vienen dos comensales. Bueno, pondremos menos arroz 🤷🏿‍♂️

Pedazo de arroz negro que me salió...... Buenísimo.La receta original es de Javier Romero, el también hace una mayonesa de ajo para acompañarla, yo no la hice por falta de tiempo.Pero prometo repetir esta receta y hacer la mayonesa de ajo que por derecho le pertenece.Grande Javier Romero!!!!!También quiero añadir que la sepia era de mi amiga Asunción, que vaya sepia me preparo...... Buenísima y bien limpia. Gracias Asunción!!!!!

Mi abuelita era la persona más graciosa, dulce, mejor cocinera, tenía la mejor sonrisa, guapísima rubia con ojos azules... Y todos los sábados (¡todos los del año!) hacía el arroz más bueno y sabroso que he probado en mi vida. Mi abuelo junto a ella hacía una limonada exquisita, y juntos mis padres, mi hermana y yo comíamos todos en su casa de la playa. Así he pasado mis primeros 25 años de vida hasta que ya no la tuvimos con nosotros. Esta receta, además de buenísima, me recuerda mucho a ella :))

El sabor que adquiriere el arroz con cualquier alimento provinente del mar es siempre, espectacular.

Una variación del Arroz con pollo y garbanzos que encontraréis en mi recetario, con pocos cambios en cuanto a ingredientes y elaboración, pero con un resultado que hace de este plato otro completamente diferente, y a cual mejor de los dos.

🔸Receta de Juan Pozuelo – Canal cocina, adaptada a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 04/03/2016 y modificada el 17/04/2023 con más fotos🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver perfil#aceitedeoliva #agua #alioli #Arroz #Arrozintegral #ArroznegroconSepia #blogelrinconcito #caldodepescado #comidacasera #mayonesa #pastilladecaldodepescado #recetascaseras #Sepia #tintadecalamar #tomatetriturado #vinoblanco #RevistaCookpad

Un plato que puedes hacer con cualquier verdura de la nevera. Prueba y verás que siempre obtienes un resultado maravilloso y diferente. El marisco es tan potente de sabor que no requiere especialmente caldo para cocinar el arroz. Si no lo tienes no pasa nada

El arroz negro siempre me llamó la atención y la verdad es que merece la pena probarlo. En casa nos gusta mucho.

Me inspire en su receta de arroz con pollo que he cocinado ya varias veces y lo quise modificar un poco@Moniks_Food_21

#cookpadmycook #delantaldorado

Como ayer fue el día internacional de la paella, y no pude hacerla la hago hoy 🤪🤪

Es una receta mediterránea que se puede preparar con calamares o con sepias (y sus tintas) en paellera para que la cocción sea uniforme, porque el arroz no se debe remover.Es importante obtener un buen sofrito con aceite de oliva virgen extra. El tomate empleado es fresco, sin piel y rallado que se puede reemplazar por dos cucharadas de tomate de lata, natural o frito.A las sepias las compré limpias, crudas y congeladas, un paquete de 400 g que trae de 3 a 6 unidades. Esta fue la comida del domingo 😋 espero que puedan hacerla y que les salga muy rica 👌😊#menúsemnal

Voy a seguir con el tema candente de la última receta, pero es que a pesar de todo lo que se ha vivido y se sigue viviendo, yo sinceramente pienso que mujeres y hombres no somos iguales —y es que no hay más que vernos—, creo firmemente que, en muchos ámbitos, la mujer es un ser superior al hombre.Me explico antes de que me echéis a los leones o me tildéis de feminista a ultranza (que puede que también —aunque nunca me he considerado así—). El caso es que la mujer es mucho más madura, mucho más fuerte, mucho más dura. Quizá no físicamente (aunque alguna hay) pero psicológicamente, por mal que le pese a los hombres, la capacidad que tiene una mujer de sufrir y sacrificarse es muy, muy, muy superior a la suya. Aguantamos los bofetones como campeonas y sin parpadear. Somos los perfectos peones negros de una partida de ajedrez, que por desgracia, pocas veces “estrategizamos”. Una mujer puede estar hundida, literalmente, en la miseria y nadie lo notará. Seguirá siendo capaz de cumplir con todas y cada una de sus obligaciones, subiéndose a los tacones y pintándose cual guerrera y, nadie a su alrededor se dará cuenta de que llora en silencio.Dicho esto, sí creo en el trato equitativo entre mujeres y hombres, sí creo que mujeres y hombres puedan tener acceso a las mismas oportunidades de trabajo con las mismas retribuciones, a las mismas responsabilidades y también a los mismos derechos.(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Octubre)#RevistaCookpad