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Ingredientes

  1. 250 grs. mantequilla a temperatura ambiente
  2. 220 grs.azúcar
  3. 1 pizcasal
  4. 4huevos tamaño L
  5. 250 grs.harina de fuerza
  6. 1 sobrelevadura
  7. Ralladura de limón

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos un molde con papel de horno o bien untado con mantequilla y harina y encendemos el horno a 200 grados.

  2. 2

    Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y la piel de limón y programamos un minuto velocidad progresiva 5-10.

  3. 3

    Añadimos los huevos y programamos 2 minutos, temperatura 37, velocidad 5.

  4. 4

    Agregamos la mantequilla en trozos y mezclamos 15-20 segundos a velocidad 5.

  5. 5

    Añadimos la harina, la levadura y la pizca de sal y mezclamos 20 segundos a velocidad 6. Acabamos de integrar los ingredientes con la espátula.

  6. 6

    Vertemos la mezcla en nuetro molde, lo metemos al horno y pasados 10 minutos bajamos la temperatura del horno a 180 grados y lo dejamos otros 40 minutos. El tiempo depende del horno, así que es mejor comprobar pinchando el cake.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Chusi
Chusi @cook_4608530
Oviedo

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