แกงเขียวหวานไก่ (คีโต)

#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น ถ้านึกเบื่อทานแต่แกงแบบมีน้ำเยอะๆ มาราดขนมจีน ลองเปลี่ยนมาทำแกงเขียวหวานแบบแห้งกันบ้างมั้ยคะ

เริ่มทานคีโต เลยลองทำทานเอง

วันนี้หัดทำแกงค่ะ (มีคุณยายมากำกับ555555)Ps.เราไม่ได้กะอัตราสูตรตายตัวไว้นะคะ เพราะแต่ละบ้านทานรสชาติไม่เหมือนกันค่ะ (คอมเม้นได้นะคะ ✌︎('ω'✌︎ ))

แกงเขียวหวานไก่ ลองพริกแกงเขียวหวาน Lobo

ง่ายๆคืออยากกิน #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น 🌳🌲🌴#teamtrees

อาหารที่แม่ชอบทาน กลับต่างจังหวัดทีไรต้องแกงให้แม่ทานทุกครั้ง คิดถึงแม่จัง #ครัวเล็กๆมนุษย์คอนโด

มีคนเปิดประเด็นเอาไว้ว่าอาหารไทยจำพวกแกงที่มีเครื่องเทศ และใส่กะทิพวกนี้น่าจะมีขึ้นสมัยพระนารายณ์ และทำให้ยุคนั้นเป็นจุดเปลี่ยนครั้งสำคัญของอาหารการกินพระนารายณ์โปรดอาหารเปอร์เซียมาก ถึงขนาดในครัวหลวงมีพ่อครัวต่างชาติประจำอยู่ วันนึงพ่อครัวอยากได้เนยใส หรือฆีมาทำอาหาร แต่หาไม่ได้ จึงหันมาใช้กะทิแทนนมแทนเนยหลังจากนั้นต้นเครื่องของเจ้านายชนชั้นสูงก็เอามาลองผิดลองถูก นำกะทิมาปรุงอาหารตามแขกเปอร์เซียดู จนแพร่หลาย และเรียกอาหารที่ใส่กะทิต่อมาว่า ‘แกง’ในขณะที่เครื่องผสมในแกง เรียก ‘เครื่องเทศ’ หรือเครื่องแขกตามพ่อค้าที่เป็นคนขายในขณะที่ชาวบ้าน ถ้าอิงตามจดหมายเหตุของลาลูแบร์ ก็ยัง “ดื่มกันแต่น้ำเปล่า และอยู่กันอย่างมีความสุขด้วยอาหารการกินง่ายๆ เพียงข้าวเปล่ากับปลาแห้ง หรือปลาเค็มตัวเล็ก ๆ อาจมีเครื่องจิ้มบ้าง”

แกงเขียวหวานผัดแบบแห้ง รสชาตเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพรต่างๆ รับรองความอร่อย

แกงเขียวหวาน สายฝอ. รสชาติไม่เผ็ดมาก เอาใจคุณแฟนฝรั่ง 🤩