Nubes de chocolate y fresa

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Cuando en el bocado te toca un trocito de fresa 😋 ese puntito ácido es una explosión de sabor

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Ingredientes

30 minutos
20 raciones
  1. 260 gramosharina
  2. 140 gramosazúcar
  3. 2huevos
  4. 100 gramosmantequilla
  5. 8 gramoslevadura química
  6. Puntita de sal
  7. 25 gramoscacao en polvo
  8. 100 gramosnata
  9. 260 gramosfresas limpias y troceadas
  10. Azúcar glass para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos con unas varillas eléctricas hasta blanquear,

  2. 2

    Incorporamos la mantequilla previamente fundida y la nata. Mezclamos con la varilla

  3. 3

    Ponemos en un bol los ingredientes secos, el cacao, la harina, pellizco de sal, la levadura. Tamizamos y vamos incorporando de poco a poco y lo vamos integrando con la varilla eléctrica

  4. 4

    Troceamos las fresas en dados y la incorporamos a la mezcla. Integramos con una lengüeta, con la ayuda de dos cucharas formamos bolas las cuales ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear. Horneamos a 180 grados por 14 minutos con calor arriba y abajo

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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