Paso a paso
- 1
Lavar la coliflor y triturarla con un procesador de alimentos hasta que quede como granos de arroz
- 2
Meterla 8' en el microondas a potencia media
- 3
Ponerla en un paño limpio, darle vueltas al paño hasta que quede bien apretado y escurrir todo el agua posible
- 4
Ponerla en un bol, con la sal, el huevo y el orégano y mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masa
- 5
Dividir la masa en dos para que salgan dos pizzas. Extender la masa en un papel de horno y darle forma de pizza, meterla en el horno 15' a 200°
- 6
Pasado el tiempo las retiramos del horno y las rellenamos a nuestro gusto. Esta lleva dos cucharadas de salsa de tomate casero, queso rallado de fundir, unas hojas de albahaca y unos tomates cherry cortados por la mitad. Espolvorear con un poco de orégano por encima y meter 5' más en el horno
- 7
Servir caliente
- 8
La coliflor al escurrirla se encoge mucho, así que saldrán dos pizzas pequeñitas
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