Pizza de coliflor

El cooksnap de Yo Misma cuando hizo Pizza de coliflor.
El menú de mi cocina
El menú de mi cocina @cook_6808896
Guipúzcoa

La primera vez que oí de esta pizza me quedé tan sorprendida que en cuanto llegué a casa me puse manos a la obra y es que me encanta experimentar con nuevas texturas y sabores. Para mi paladar a sido un éxito, la verdad que no tiene nada que envidiar a las masas tradicionales. #cumplimos5

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Ingredientes

  1. 1coliflor pequeña
  2. 125 grqueso rallado
  3. 1huevo
  4. Orégano
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que vas hacer es limpuar la coliflor de sus hojas verdes y tallo central. La preparamos en ramilletes.

  2. 2

    Lavas y secas bien.

  3. 3

    La rallas o picas con picadora, tiene que quedar como una harina granulada.

  4. 4

    La pones en un bol y metes al microondas a máxima temperatura durante 8 minutos.

  5. 5

    La dejas enfriar

  6. 6

    La colocas sobre un paño limpio y seco, mejor si es fino, lo estrujas o aprietas bien con intención de quitarle todo el agua, este paso es muy importante.

  7. 7

    Una vez que está bien seca, la mezclas con el huevo batido, el queso, una pizca de orégano (si te gusta) y una pizca de sal. Tiene que quedar una masa consistente. La colocas sobre una bandeja forrada con papel de cocina y le das la forma que más te guste.

  8. 8

    Precalientas el horno a 180 grados y una vez caliente la introduces en el horno por espacio de 20 minutos, la colocas a media altura.

  9. 9

    Se tiene que tostar, pero no en exceso porque vamos a meterla por segunda vez al horno.

  10. 10

    La sacas, subes la temperatura a 190 grados y mientras la vistes con los ingredientes que más te gusten. Tomate como base, queso..etc

  11. 11

    La colocas en la últimaaltura del horno y la tienes unos diez minutos y a disfrutar de ella.

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El menú de mi cocina @cook_6808896
Guipúzcoa
Mi nombre es Mari sol . Disfruto cocinando y quiero compartir lo que sé y lo que aprendo .Hay personas a las que les gusta dibujar, a las que les gusta la música y con ello se relajan, a mi me gusta la cocina, pensar en como mejorar, como mezclar colores, como mezclar sabores.
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