Pizza de coliflor o colipizza

Limpiamos la coliflor, la picamos en la Thermomix, la metemos 7 min en el microondas

Mientras se calienta, Precalentamos el horno calor arriba y abajo 180°. Y vamos cortando en tiras los pimientos, cebolla y medio calabacín

Cuándo esté caliente la coliflor, le añadimos un huevo y un puñado de queso mozzarella hasta que quede una masa...y la estiramos en la bandeja del horno sobre papel de hornear, mientras horneamos a 30 min 180°, vamos haciendo el calabacín en rodajas y doramos por ambos lados

Sacamos la masa, añadimos tomate por la masa, mozzarella.

Añadimos la verdura, atún el calabacín y echamos orégano al gusto...ponemos unos 7 min al horno y a comer