Pizza de coliflor
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una forma deliciosa de comer coliflor, una masa sin harina y riquísima
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y rallar fina la coliflor
- 2
Precalentar el horno a 250º calor arriba y abajo
- 3
En un bol poner el queso rallado, la coliflor, el huevo sin batir, sal y pimienta negra recién molida. Mezclar bien
- 4
Extender la mezcla sobre papel sulfurizado dando forma
- 5
Poner en una fuente apta para el horno y meter 10 minutos. Sacar y dejar templar. Bajar el horno a 200º calor arriba y abajo
- 6
Mientras he preparado los topping. Puedes poner lo que más te guste.
- 7
Picar fina la cebolla y los pimientos
- 8
Pochar a fuego suave hasta que estén blandos. Reservar
- 9
Cortar fino el tomate. Picar las aceitunas
- 10
Sobre la base de coliflor poner una capa de tomate, encima la cebolla y los pimientos pochados. Salpimentar. Por encima las aceitunas y el maiz
- 11
Añadir más queso rallado
- 12
Volver a meter la pizza al horno otros 10 minutos, que se derrita el queso y la masa esté crujiente
- 13
Sacar, poner unas hojas de rúcula. Emplatar y servir caliente recién hecha
- 14
Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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