Pizza de coliflor fría

Limpiar la coliflor y triturar hasta quedar fina.

En un bol, mezclar la coliflor, el queso, el huevo (batido previamente), y sal a gusto del consumidor. Mezclar hasta que nos quede una masa, no será compacta, pero al ponerla en em horno si.

Encender el horno (sin ventilador) con calor arriba y abajo a 180 grados. Mientras se calienta, cubrimos una bandeja del horno con papel apto para el horno, y hacemos la forma de la masa con la mezcla. Redonda o cuadrada, pero de unos 3 milímetros de altura.

Horno ya en su temperatura, colocaremos la bandeja lo más bajo que podamos durante 20 minutos, pasado el tiempo, la pondremos lo más alto que podamos en la parte de arriba, 10 minutos más.

Base cocinada, ahora usaremos nuestra destreza para condimentar la.

Y.....Buen provecho!!!