Huevo pasado por agua

Paola Lozano Zafra
Paola Lozano Zafra @cook_pao

Cuando no te apetece ponerte a freír, pero quieres mojar la yema

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Ingredientes

1 ración
  1. 2huevos
  2. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una cacerola pequeña agua a hervir. Cuando rompa a hervir ponemos los huevos y dejarnos que se cuezan 5 minutos.

  2. 2

    El resultado es que la clara se ha cuajado pero la yema está para mojar. Podemos mojar con pan o con patatas o lo que queramos. Sólo tenemos que dar unos golpes con una cucharilla a uno de los extremos del huevo, para levantarle la tapa. Añadimos sal a la tapa y a la yema y con el mango de la cucharilla removemos la yema para que no quede salado arriba.

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Escrita por

Paola Lozano Zafra
💚 Para encontrar platos aptos para veganos busca entre mis recetas busca con la etiqueta #vegetaliaEs mi sello para esos platos💜 A veces marco con este corazón morado las recetas sin lactosa (aunque otras se me olvida 😅)👶 Recetas método BLWDesde siempre me ha gustado cocinar un poco de todo. Lo que voy aprendiendo es gracias a mis padres o por recetas de internet y muchas veces las acabo adaptando a mis gustos. Espero que lo que vaya subiendo sea de ayuda para otras personas.
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