Huevo pasado por agua perfecto

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Entre semana el desayuno es algo rápido y práctico, pero los fines de semana nos gusta tomarlo con calma. Un huevo es un ejemplo, pero para saborearlo al máximo tiene que ser perfecto, con yema como oro líquido y la clara firme pero no dura. Esta es mi receta para un huevo hervido perfecto.

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Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 1huevo
  2. c/n agua
  3. 1 tostada para acompañar

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Calentar el agua en un cazo. Debe haber suficiente para que el huevo está sumergido totalmente pero sin estar ahogado. Si está cubierto por 1 cm. de agua, es mas que suficiente.

  2. 2

    Una vez hirviendo el agua, con mucho cuidado introducir el huevo al cazo, con la ayuda de una cuchara grande.

  3. 3

    Dejar durante 5 minutos exactos, ni más ni menos.

  4. 4

    Llevar el cazo al grifo, tirar el agua caliente y regar el huevo con abundante agua fría.

  5. 5

    Coger el huevo y dar golpecitos en la mesa en un extremo. pelar con cuidado la mitad. Luego con la ayuda de una cucharita ayudarle a salir del resto de la cáscara sobre una tostada con mantequilla.

  6. 6

    Disfrutar:-)

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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