Paella vegetariana (Montse)

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Bueno en la paella o fideua (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11752-paella-o-fideua) ya os puse la receta pero aqui os la pongo para que la veais, esta de la foto me la he echo para mi sola

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 tacitacafe de arroz bomba por persona y al final una mas de regalo
  2. Aceite virgen extra
  3. 1pimiento rojo o un trozo depende para las personas que sea
  4. 1verde o un trozo
  5. 1zanahoria o un trozo depende de las personas
  6. 1alcachofa o dos depende
  7. 1poco de judia verde
  8. 1puñadito de guisantes
  9. 100 grchampiñones
  10. Unos trozoscoliflor o broquil o las dos cosas
  11. Unosesparragos vosotros mismos
  12. 1/2calabacin y 1/2 berenjena
  13. 2tomates rallados
  14. Azafran
  15. 1cuchara ( yo he puesto una cucharita porque era para mi sola ) de pimiento choricero ( los venden en tarros)
  16. 1 cdtacafe de pimenton
  17. Oregano ,albahaca, laurel ,1 o dos ajos ,perejil
  18. 1 cdtatamari(salsa de soja opcional )
  19. Sal y pimienta
  20. Nota: todaslas verduras son opcionales si no os gusta alguna suprimirla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se echa aceite virgen extra en una paellera, se corta a trocitos pequeños el pimiento verde y rojo, el calabacin y la berenjena , la zanahoria los chmpiñones ,y el ajo picadito, se rehoga hasta que este echo

  2. 2

    Mientras se pone la otra verdura, a hervir con el agua, todo menos la coliflor o broquil

  3. 3

    Se echa la cuchara de pimiento choricero y el tomate rallado y cuando este todo frito se echa el azafran y el arroz que se fria un poco antes de echar el agua con las verduras (guisantes, alcachofas , esparragos)

  4. 4

    Se pone a hervir 15 minutos cuando falte 7 minutos echar la coliflor cortadita apagar el fuego y dejar reposar 5 minu antes de comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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