Tartar de Salmón

Eva Polonio (FresayCanela)
Eva Polonio (FresayCanela) @FresayCanela12
Toledana que vive en Madrid y que le encanta la cocina, aunque por falta de tiempo no cocino tanto como me gustaría.

Un plato muy sencillo, que se hace en nada y queda muy bien para presentar en la mesa en cualquier ocasión incluida las comidas o cenas de la Navidad que esta muy próxima ya.
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Ingredientes

6 raciones
  1. 3 blistersalmón ahumado o marinado
  2. 3aguacates
  3. 1/2cebolleta grande o cebolla dulce
  4. 3tomates rojos pero duritos
  5. 1lima zumo
  6. 15 gotitastabasco (si os gusta más fuerte poner más, así queda muy bien)
  7. 1 chorritosalsa de soja
  8. 1 chorritosalsa Perrins
  9. Al gustosal
  10. Al gustoAOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar todos los ingredientes pequeños y poner en una ensaladera o bol grande.

  2. 2

    Añadir el zumo de la lima, puede ser limón también si no tenéis lima, esto evitará que se oxide el aguacate.

  3. 3

    Poner la sal, la salsa perrins, la soja, el tabasco y el AOVE. Mezclar con cuidado y dejar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Eva Polonio (FresayCanela)
Toledana que vive en Madrid y que le encanta la cocina, aunque por falta de tiempo no cocino tanto como me gustaría.
https://fresa-canela.blogspot.com.es/
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