Plátano caramelizado con crujiente de empanadillas

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Un postre super sencillo y facil y lo bueno que esta, se puede hacer con otras frutas que no sea platano.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4platanos
  2. 8obleas de empanadillas la cocinera
  3. 80 grazucar
  4. 1cuchara de mantequilla
  5. Se acompaña con un helado decanela (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/24445-helado-de-canela-casero) o uno de vainilla (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/42750-helado-de-vainilla-muy-facil)
  6. Se adorna con menta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Separar las obleas de los papelitos y espolvorear por ambos lados con azucar.

  2. 2

    Colocarlas en una fuente de horno y hornearlas hasta que esten doradas, partir cada una de ellas en 4 trozos reservar

  3. 3

    Hacer un caramelo seco, poniendo en una sarten antiaderente el azucar a fuego lento, cuando este ligeramente dorado añadir la mantequilla asta que el caramelo se disuelva en ella

  4. 4

    Cortar los platanos en rodajas de 3 -4 cm y caramelizar con cuidado de que no se rompan

  5. 5

    Montaje:

  6. 6

    Poner en cada plato, intercalando un trozo de oblea y uno de platano sucesivamente con su salsa.

  7. 7

    Acompañar con una bola de helado, un chorrito de chocolate o culis de frutos rojos o fresa y unas hojitas de menta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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