Empanadillas rellenas de manzana, canela y brandy

Nuria S. Cerrato
Nuria S. Cerrato @Nuria
Sevilla
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Ingredientes

45 minutos
4-6 raciones
  1. 1 paqueteobleas de empanadillas
  2. 1manzana golden
  3. 3 cucharadas soperasazúcar
  4. 3 cucharadasbrandy o licor al gusto
  5. Canela molida
  6. Aceite oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortar a dados. Echar a una cazuela. Precalentar el horno a 180°.

  2. 2

    Añadir a la manzana el azúcar, el brandy y la canela al gusto. Poner a fuego lento hasta conseguir un almíbar y la manzana tierna. Machacar con tenedor un poco

  3. 3

    Dejar enfriar la mezcla.

  4. 4

    Rellenar las obleas. Cerrandolas bien. Colocarlas en la bandeja de horno.

  5. 5

    Pintarlas con aceite de oliva.

  6. 6

    Meterlas al horno hasta que se vean doraditas.

  7. 7

    Sacarlas y espolvorear con azúcar y canela.

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