Pon a hervir al baño el chocolate blanco con la nata, la leche, el azúcar, queso crema, y la cuajada durante 10 min mas o menos y dandole vueltas de continuo asta formar una crema homogénea y la textura como si fuera miel

En Thermomix: trocea el chocolate 10 seg /v-7, luego añade la nata , la leche, el azúcar, el queso crema y la cuajada y programas 10 min / 100º / v-3 si acabado el tiempo queda muy liquida , programar 2 minutos más.
En el caso del método tradicional hacer esto antes de hacer la crema y si es en la Thermomix mientras se hace la crema prepara un molde desmontable mediano lo forras con papel de hornear o papel film y pones una capa de galletas, lo rocías con bastante sirope, otra capa de galletas ponlas de manera que tapen las de abajo, más sirope, otra de galletas.

Vierte la crema sobre las galletas, primero poco a poco, para que no suban las galletas para arriba

Decórala haciendo unos círculos de sirope y espolvoreala con virutas de chocolate y déjala en la nevera de un día para otro