Buns กรอบนอก นุ่มใน
ขนมปังกรอบนอก นุ่มใน ทานคู่กับ เนย ฟินได้ใจเลยจร้าาา คราวนี้คุณสาโชว์ฝีมือ เลยเอาสูตรมาฝากเพื่อนๆจร้าาา #5000มื้อให้น้อง
Buns กรอบนอก นุ่มใน
ขนมปังกรอบนอก นุ่มใน ทานคู่กับ เนย ฟินได้ใจเลยจร้าาา คราวนี้คุณสาโชว์ฝีมือ เลยเอาสูตรมาฝากเพื่อนๆจร้าาา #5000มื้อให้น้อง
ขั้นตอนการทำ
- 1
ผสมแป้งกับยีสต์ให้เข้ากัน
- 2
ยีสต์ 1/2ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1/2ช้อนโต๊ะ, น้ำอุณหภูมิ 36-40องศา, แป้ง 3-4ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วพักให้ยีสต์ทำงาน (อันนี้เป็นเคล็ดลับจากคุณสาในการทำให้ยีสต์ทำงานได้ดีในขนมปัง😁)
- 3
ไข่ไก่ 1ฟอง กับส่วนผสมที่เหลือ ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- 4
แล้วนำทั้ง 3ส่วนมาผสมกันให้เป็รเนื้อเดียว นวดไปมาประมาณ 7นาที ถ้าเหนียวติดมือมากก็ให้ค่อยๆ ลงแป้งทีละนิด ค่อยๆ นะค่ะ (ถ้ามากเกินไป จะทำให้ขนมปังแห้ง) นวดพอแป้งไม่ติดมือแล้วก็ให้เอาผ้าปิดแล้วทิ้วไว้ 1ชั่วโมง ที่อุณหภูมิประมาณ 40องศา จะเห็นว่าแป้งพอกเท่าตัว ให้นวดแล้วทิ้งไว้แบบนี้ 3-4รอบ (อีกเคร็ดลับที่ทำให้ Buns กรอบนอกนุ่มใน)
- 5
ตีไข่ที่เหลืออีก 1ฟอง เตรีนมใส่ถ้วย, และเมื่อแป้งได้ที่แล้วนวดแป้งให้ยุบอีกครั้ง จะสังเกตุได้ว่าแป้งจะนุ่มมาก แล้วก็แบ่งแป้งปั้นตามชอบ ทาไข่ให้ทั่วหน้าบัน แล้วโรยงา
- 6
วอร์มเตาอบ บน-ล่าง อุณหภูมิที่ 180องศา เมื่อเตาอบพร้อมแล้วนำบันเข้าเตาอบประมาณ 20นาที แล้วออกมาเช็ค ถ้ายังไม่สุกก็ต่ออีก 5-10นาทีค่ะ ออกมาก็เสริฟพร้อมเนยแข็ง ทานคู่กับสลัดผัก ฟินได้ใจเลยจร้าาาา (สามารถเก็บเข้าตู้เย็นช่องฟริซได้เป็นเดือนนะจ๊ะ)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
“เปาบัน” เบอร์เกอร์สไตล์ไต้หวัน แป้งนุ่มๆ ไส้เห็ดหอม และผักกรอบๆ “เปาบัน” เบอร์เกอร์สไตล์ไต้หวัน แป้งนุ่มๆ ไส้เห็ดหอม และผักกรอบๆ
สวัสดีค่ะชวนมาลองทำขนมปังเปาบันแป้งฟูๆนุ่มๆรสหวานนิดๆใส่ไส้อะไรก็อร่อยใส่ไก่ทอดเคเอฟซีก็อร่อยใส่หมูสามชั้นแบบไต้หวัน (gua bao) ก็อร่อยใส่เห็ดหอมผัด (หรือเห็ดอื่นๆ) เป็นเมนูมังสวิรัติวีแกน ก็อร่อยสูตรนี้แป้งนุ่มอร่อยออกมาจากเตานึ่งใหม่ๆ หอมมมมมต้องฉีกกินเปล่าๆ ก่อนเลยหนึ่งชิ้นถ้าทานไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานวันต่อไปได้ค่ะเอาออกมานึ่งใหม่อีกรอบ ประมาณ 3 นาทีหรือเข้าไมโครเวฟ คอยเช็คทีละ 15 วินาทีนุ่มเหมือนเดิมเลยค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#เทศกาลกินผัก
-
Choc Chip Cookies กรอบนอกนุ่มใน Choc Chip Cookies กรอบนอกนุ่มใน
เป็นสูตรที่ไม่หวานแหลม แต่หวานละมุนเพราะใช้น้ำตาล2ชนิด สูตรนี้จะกรอบนอก นุ่มใน เนื้อมีความเบาหอมเนย
-
French Toast กรอบนอกนุ่มใน French Toast กรอบนอกนุ่มใน
พลอยได้แรงบัลดาลใจสูตร French Toast กรอบนอกนุ่มในมาจากร้านอาหารร้านหนึ่งในโตเกียวค่ะ เป็น French Toast ที่ประทับใจมาก จนต้องหาวิธีทำให้ได้ ลองผิดลองถูกอยู่หลายทีจนในที่สุดก็ได้วิธีทำที่ออกมาอร่อยไม่แพ้ร้านเลยวันนี้เลยเอามาแนะนำให้เพื่อนๆกัน <3เป็นเมนูอาหารเช้าง่ายๆ หรือจะทานเล่นตอนบ่ายก็ดี
-
ไข่เจียวมาม่า หรือ มาม่าไข่เจียว เคี้ยวกี่รอบ ก็ กรอบนอกนุ่มใน ไข่เจียวมาม่า หรือ มาม่าไข่เจียว เคี้ยวกี่รอบ ก็ กรอบนอกนุ่มใน
#5000มื้อให้น้องขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/7z00jP8K-eoไข่เจียวมาม่า หรือ มาม่าไข่เจียว คล้ายๆ ไข่พระอาทิตย์ โดยเปลี่ยนวัตถุดิบจาก ข้าวสวย เป็นเส้น มาม่า ก็ให้รสชาติความอร่อยที่แตกต่าง กรอบนอกนุ่มใน ที่สำคัญวัตถุดิบมีราคาต่ำ แต่ให้ความอร่อยและอิ่มท้องไม่แพ้อาหารจานแพงเลย***เพิ่มเติม***ถ้ามีเนื้อสัตว์ก็ใส่ตามใจชอบ หรือ ใส่ไส้กรอกก็ได้ กินคู่กับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ ถ้ามี มายองเนส ลองเอามาจิ้มดูจะได้รสชาติที่อร่อยไปอีกแบบ
-
โรตีใส่ไข่ กรอบนอกนุ่มใน โรตีใส่ไข่ กรอบนอกนุ่มใน
แป้งสาลี, หรืออเนกประสงค์, ชอบแบบแป้งนุ่ม และใช้เนยแท้ดีกว่าเนยเทียม
-
หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ
#5000มื้อให้น้องขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/7OCobaix19Mวิธีทำ หมูกรอบ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบนอกนุ่มใน สีเหลืองของหนังยั่วน้ำลายสุดๆ ใครล่ะจะอดใจไหว กว่าจะเป็นหมูกรอบที่รสชาติแสนอร่อย มีขั้นตอนอย่างไรไปดูวิธีทำกันเลย***เพิ่มเติม***ถ้าไม่สะดวกตากแดดก็ใช้วิธีเอาพัดลมเป่าให้หนังหมูแห้งก็ได้เหมือนกัน -
ปีกไก่ทอดเกลือ กรอบนอกนุ่มใน เครื่องปรุงน้อย อร่อยฟินมาก ปีกไก่ทอดเกลือ กรอบนอกนุ่มใน เครื่องปรุงน้อย อร่อยฟินมาก
#5000มื้อให้น้องขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/dARJJ3XLe7Mไก่ทอดเกลือ / ปีกไก่ทอดเกลือ วิธีทำ ง่าย ไม่ยุ่งยาก ใช้เครื่องปรุงไม่มาก แต่ให้ความ หอม กรอบนอกนุ่มใน อร่อยแบบบ้านๆ จะกินพร้อมน้ำจิ้มไก่ หรือ น้ำจิ้มแจ่ว ก็อร่อยแซบทั้ง 2 แบบ -
ขนมเข่งลาวาแป้งกรอบ ขนมเข่งลาวาแป้งกรอบ
ขนมเข่งไหว้ตรุษจีน สารทจีนเหลือแช่ฟรีซ นำมาทอด กรอบนอกยืดในไหลเป็นลาวา
-
นมทอดกรอบ🍼 นมทอดกรอบ🍼
“นมสดทอด” เป็นของว่างที่ ตัวแป้งด้านนอกเป็นสีเหลืองทองกรอบอร่อย ส่วนเนื้อด้านในหวานนุ่ม ละมุนลิ้นคะ เหมาะเป็นของว่างให้เด็กๆทานคะ#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/hFNi7tnZOv4
-
ไข่เจียวชะอมทอดกรอบ ไข่เจียวชะอมทอดกรอบ
มาลองเปลี่ยนไข่เจียวชะอมจากทอดแบบธรรมธรรมดาๆ มาชุบแป้งทอดกรอบ กรอบนอกนุ่มในทานคู่กับน้ำพริกกะปิ แซ่บ อร่อย ให้3ผ่านเลยค่ะ 😋😋 #มื้อนี้กินที่บ้าน #ครัวผจญภัย
-
ปลาทับทิมทอดกรอบ ปลาทับทิมทอดกรอบ
ทำกินเล่นๆก็อร่อย กรอบนอกนุ่มใน เอาไว้กินคู่กับ ยำมะม่วงรับลองอร่อยแน่
-
แซลมอนทอดกรอบ คู่กับสลัดผัก แซลมอนทอดกรอบ คู่กับสลัดผัก
คุณสาเลิฟเมนูนี้ฝุดๆ ค่ะ😁 #5000มื้อให้น้อง
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น