Bizcocho japonés (Kasutera)

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Este bizcocho se llama kasutera un nombre para nosotros un poco no dificil pero si dififcil de #s que es un bizcocho genoves pero mas suavee

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 4huevos
  2. 2cucharas de agua o leche
  3. 2cucharas de miel
  4. 3/4 tazasazucar
  5. 3/4 tazasharina leudante (harina con levadura quimica ya incorporada)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 160º y forrar el molde con papel de horno y untarlo con mantequilla.

  2. 2

    Calienta la leche y apartas y añades la miel.

  3. 3

    Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal y a medio montar añades el azucar, bate las yemas y se las añades a las claras envolviendo. Echa la harina tamizada y envuelve.

  4. 4

    Añade la mezcla de leche y miel y envuelve con cuidado luego cuela la mezcla por un colador fino

  5. 5

    Metelo en el molde y golpea el molde para que se asiente la mezcla y quede sin burbujas.

  6. 6

    Hornealo hasta que llegue a la superficie y se baje y vuelva a subir (unos 30 minutos ). Desmoldalo boca abajo y tapalo con papel film asi por varias horas hasta que se enfrie. Pasado el tiempo ya puedes cortar en rebanadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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