Bizcocho de Convento sin gluten, sin lactosa

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

A este bizcocho le caracteriza su sabor, para elaborarlo vamos a utilizar anís seco, le va a proporcionar un sabor realmente delicioso, esponjoso, muy rápido y sencillo de hacer. Con el bizcocho que me sobró hice unos deliciosos borrachitos con almíbar de anís!!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15’preparacion-50’horneado
8-10 personas
  1. 4huevos L temperatura ambiente
  2. 250 gr.azúcar
  3. 125 ml.leche sin lactosa
  4. 375 gr.harina de todo uso sin gluten
  5. 125 ml.aceite de girasol
  6. 1 sobrelevadura en polvo o polvos de hornear sin gluten
  7. 40 cl.anís seco

Paso a paso

15’preparacion-50’horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Molde a usar: redondo desmontable, 22 cm. diámetro, base con papel de hornear, todo el molde engrasado

  3. 3

    Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo

  4. 4

    Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, no hace falta que aumenten de volumen, solo los vamos a mezclar muy bien

  5. 5

    Añadir el aceite y batir

  6. 6

    La leche, batir

  7. 7

    El anís y seguir batiendo

  8. 8

    Por último incorporamos la harina y levadura previamente tamizadas, mezclar muy bien y poner en el molde, meter al horno durante 50’

  9. 9

    Comprobar con aguja que sale seca, dejar enfriar unos 15’ y desmoldar, poner sobre rejilla hasta que enfríe por completo

  10. 10

    Decorar con azúcar glas

  11. 11

    Un bizcocho muy esponjoso

  12. 12

    Con un sabor a anís delicioso!

  13. 13

    Nuestro bizcocho está terminado y listo para comer!!

  14. 14

    Con el bizcocho que me sobró lo corte en trozos e hice un almíbar de anís (1 vaso de agua, 1/2 vaso de azúcar y 30cl de anís seco, llevar al fuego durante 5’) poner el almíbar sobre los trozos cortados del bizcocho, dejar enfriar, meter al frigorífico y comer muy frío!!!

  15. 15

    Muy delicioso!!! Listo para comer!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

javilowin
javilowin @cook_9148682
Hola Juani! Que tal estas? Muchas gracias, espero que en estos días veas un pastel de queso que estoy haciendo increíble!!! Te mando un saludo

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Recetas similares