Tallarines de setas y castañas con setas y alga wakame
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#mirecetario #1receta1arbol #sauraycookpad #mialmanaque Una receta de pasta impresionante y diferente, con un sabor espectacular y muy fácil. Los tallarines de setas y castañas los ví en @bulkshopmalaga y me encantó la idea.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hidratar el alga wakame unos 10 minutos, escurrir y reservar
- 2
Limpiar y laminar muy finas las setas. Cortar en dos los tomates cherry. Reservar
- 3
Laminar el ajo y cortar la cebolla en juliana fina
- 4
En una sartén poner a fuego medio-alto un poquito de aceite de oliva. Cuando coja temperatura añadir el ajo y cuando empieza a dorar bajar un poco el fuego y añadir la cebolla. Dejar pochar
- 5
Cuando la cebolla empieza a estar blanda añadimos las setas y dejamos que se hagan
- 6
Cuando estén las setas añadimos los tomates cherry y el alga wakame. Rehogamos, retiramos del fuego y reservamos
- 7
En una cazuela ponemos agua con sal y cuando comienza a hervir añadimos los tallarines. Los dejamos cocer 4 minutos y escurrimos
- 8
Volvemos a poner la sartén al fuego, añadimos los tallarines, un poco de sal y pimienta negra. Rehogamos a fuego medio-alto unos segundos mezclando bien los ingredientes y emplatamos
- 9
Añadimos un poco de perejil fresco picado, unas semillas de lino y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra, yo he usado Vidueña Envero ligeramente picante, pero podemos usar otro aceite al gusto
- 10
Servimos recién hecho. Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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