Toñas o fogasetas (Thermomix 31)

toni picazo
toni picazo @cook_1099070
españa "ciudad crevillente"

La toña es muy típico en Crevillente sobre todo en Semana Santa, es la merienda del lunes de pascua.

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Ingredientes

75 minutos
9 raciones
  1. 200gazúcar
  2. la piel de limón y naranja
  3. 200gpatata ya hervida
  4. 90gaceite de oliva
  5. 3 cdaszumo naranja
  6. 3huevos
  7. 90gleche
  8. 75glevadura panaderia
  9. 1huevo para pintarlas
  10. 600gharina de fuerza

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Pulverizar el azúcar con las pieles de naraja, añdir todos los ingredientes menos la harina y programar 2 minutos 37 grados velocidad 4.

  2. 2

    Añadir la mitad de la harina 1minuto velocidad 6, añadir el resto 2 minutos velocidad espiga y dejar que doble el tamaño en el vaso.

  3. 3

    Despues formar 3 bolas, pintarlas con huevo, poner azúcar por encima y dejar reposar hasta doblar el tamaño, minimo hora y media.

  4. 4

    Meter en el horno caliente a 200grados unos 10 o 15 minutos bajar la temperatura a 180ºC cuando pasen 5 minutos.

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Comentarios

Escrita por

toni picazo
toni picazo @cook_1099070
españa "ciudad crevillente"
alegre amiga de sus amigos,me gusta leer y salir andar todos los dias y tambien me apasina guisar con thermomix.espero reunir muchas recetas.mi correo es antonia_lahievas@hotmail.com
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