Picantones rellenos para Navidades

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Este es un plato, que en Catalunya, se hace con pollo, en vez de con picantones, pero en casa nos gustan más los picantones.
El pollo relleno se suele hacer en muchos hogares catalanes, el dia de Navidad, después de la sopa y la escudella catalana.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4picantones
  2. 8 ó 10salchichas
  3. 12ciruelas secas
  4. 50 grpiñones
  5. sal y pimienta
  6. hierbas provenzales
  7. aceite de oliva virgen
  8. opcional romero y limón

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 220º

  2. 2

    Limpiar los picantones por fuera y por dentro.

  3. 3

    Untarlos con aceite, salpimentar y añadir las especies.

  4. 4

    Introducir en la cavidad dos salchichas, 2 ciruelas y unos cuantos piñones

  5. 5

    Cerrar la cavidad con un palillo, para que no salga el relleno

  6. 6

    Untar la bandeja del horno con aceite. Asarlos hasta que estén bién dorados.

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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