Picantones rellenos con jamón, queso y nueces

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Tengo muchas recetas de picantones, pero ninguna igual a esta.
El otro dia hice rollitos de pollo rellenos de jamón y queso Philadelphia y a mi marido le gustaron mucho, Ayer Sabado, me pidió que hiciera los picantones con ese relleno, le he añadido unas nueces también.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 1 ó 2picantones (cantidad necesaria)
  2. Queso Philadelphia
  3. 50 grtaquitos de jamón serrano
  4. 3nueces troceadas
  5. Aceite de oliva
  6. Sal y pimienta negra, rosa, verde y blanca
  7. Sésamo
  8. 100 ml.vino de Jerez

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Limpiar los picantones, pintarlos con aceite , salpimentarlos y ponerles sésamo por encima. Ponerlos en una bandeja para horno, rellenarlos con el jamón, el queso y las nueces troceadas y añadir el vino de jerez.

  2. 2

    Meter en el horno precalentado a 240ºC durante 30 minutos y pasado ese tiempo darles la vuelta y si se está acabando la salsa de la bandeja, añadir un vasito pequeño de agua y volver a programar otros 30 minutos.

  3. 3

    Una vez asados, partirlos por la mitad si son para dos personas ó servirlos enteros si és un picantón por persona y repartir el relleno. Regar con un poco de salsa de la bandeja.

  4. 4

    Se pueden acompañar de patatas , setas, champiñones etc.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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