ไข่ตุ๋นเกี้ยมฉ่ายดอง

#ตั้งเป้าเราทำได้ไข่ตุ๋นซอสน้ำมันงา เป็นไข่ตุ๋นแบบจีนมาเลเซียค่ะ เนื้อจะเนียนเด้ง นุ่มละมุนลิ้น และ หอมซอสน้ำมันงามากๆค่ะ เป็นเมนูที่ง่ายมากๆ

ไข่ตุ๋น เป็นเมนูง่ายๆ ของโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เนื้อนุ่ม เด้ง ดึ๋ง..สามารถใส่เครื่องต่างๆได้ตามชอบด้วยค่ะ

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อเนียนเด้งละลายในปาก

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (Chawanmushi) จะมีความพิเศษด้วยเนื้อของไข่ตุ๋น จะมีความเนียนนุ่มละมุนลิ้น สูตรและเคล็บลับสำคัญ คือการเปิดไฟระหว่างกันตุ๋น ใช้ระดับไฟเบาสุด ที่จะให้ได้เนื้อไข่ตุ๋นหน้าเนียนเนื้อนุ่ม

สำเร็จแล้ว!!!! ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่ม หอมกรุ่น ที่คิดสูตรเอง เนื่องจากเป็นชอบทำไข่ตุ๋นทาน เพราะทำไม่ยาก ไม่ต้องใช้น้ำมัน ไม่ต้องทอด ย่าง ให้วุ่นวาย แค่มีเตานึ่ง ทำทานร้อนๆ ในมื้อเช้าที่ฝนโปรย หรืออากาศหนาวๆ อร่อยแบบไม่ต้องทานข้าวก็ได้ มีประโยชน์ ไม่อ้วนด้วย เลยลองทำไข่ตุ๋นแบบใหม่ๆดู คือ ไข่ตุ๋นซีฟู้ดคอกเทล

เบื่อไข่ตุ๋นเนื้อแข็งๆ ลองเปลี่ยนมาทำไข่ตุ๋นญี่ปุ่น นุ่ม ลื่นคอ ทานง่ายในยามเจ็บคอ ถ้าต้องการสารอาหารเพิ่มก็ลวกใส่ได้

ไข่ตุ๋นแบบเนื้อเนียนเด้ง

เมนูเร่งด่วน หน้าอาจจะไม่เด้งเหมือนไข่ตุ๋นญี่ปุ่นแต่เนื้อเนียนนุ่มอร่อยค่ะ #ไมโครเวฟ #ครัวผจญภัย

ไข่ตุ๋น เป็นอาหารที่เด็ก ๆ มักชอบ ผู้ใหญ่อาวุโสก็ชอบ เพราะทานง่าย นุ่ม คล่องคอดี ที่เราทำทานก็เป็นไข่ตุ๋นแล้วมีเครื่องใส่ลงไป อาจจะเบื่อหรือจำเจ วันนี้เราเอาใจคนชอบรสจัด แต่อยากทานไข่ตุ๋น ก็เลยลองทำ ไข่ตุ๋นต้มยำดู

เอาใจช่วยแม่ครัวมือใหม่ทุกท่านนะคะ บางท่านอาจจะทำเป็นแล้วกับไข่ตุ๋นธรรมดา วันนี้ขอเสนอไข่ตุ๋นที่ไม่ธรรมดา แต่ทำง่ายมากๆ ค่ะ

ก็ไม่มีอะไรกินนะคะตื่นเช้ามาก็เลยทำไข่ตุ๋นกินและอยากมาแชร์ให้เพื่อนๆรู้ค่ะและนำไปทำตามค่ะ

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นจะแตกต่างกับไข่ตุ๋นไทยๆบ้านเราตรงที่เนื้อไข่จะนุ่ม หอม ไม่กระด้าง น้ำในไข่จะเยอะกว่า บวกกับมีกลิ่นหอมของน้ำปลาโอแห้ง ปล.ถ้าไม่มีปลาโอแห้ง ใช้น้ำซุปแทนได้ค่ะ