Salteado de alcachofas con ajos tiernos, bacon y foie
Encar @encar_bm
Un plato delicioso que podemos preparar en tan sólo 15-20 minutos.
#buenospropósitos
#alcachofas
#productodetemporada
#menúsemanal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un wok un chorreón de aceite, y rehogar las alcachofas tapadas a fuego medio, hasta que estén prácticamente descongeladas.
- 2
Añadir los ajos tiernos, y rehogar tapados unos minutos.
Echar sal, mezclar y saltear un par de minutos. - 3
Añadir el bacon y el pimiento choricero, mezclar, y cocinar a fuego lento hasta que se hayan consumido todos los jugos.
- 4
En una sartén echar unas gotas de aceite, pincelar por toda la base, y cocinar el foie tapado a fuego medio un par de minutos por ambas caras.
- 5
Poner las verduras en los platos, colocar el foie, regar con un par de cucharadas del aceite que ha soltado el foie, y echarle unas escamas de sal.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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