Sopa rápida de col y más... un secreto

Elenita Moscú
Elenita Moscú @cook_14885316
Moscú

Para la comida tengo una sopa y para la cena - una ensalada. Ambas están preparándose al mismo tiempo en la misma cacerola. O dos porciones de la sopa para la comida si lo deseas servir así.
#mirecetario #1receta1arbol

Sopa rápida de col y más... un secreto

Para la comida tengo una sopa y para la cena - una ensalada. Ambas están preparándose al mismo tiempo en la misma cacerola. O dos porciones de la sopa para la comida si lo deseas servir así.
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Ingredientes

1-2 raciones
  1. 90 grcol
  2. 50 grpatata
  3. 50 grzanahoria
  4. 250 mlagua
  5. 1/3 cucharaditasal picante
  6. 2 granospimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Son los ingredientes de la sopa.

  2. 2

    Lavar y pelar las verduras. Cortarlas. La zanahoria más fina que la patata.
    Aplastar los granitos de la pimienta. Ponerlos al agua hirviendo, agregar la col, tapar la cacerola y hervir 5 minutos.
    Añadir la zanahoria y la patata.

  3. 3

    Cocer 3-5 minutos, agregar la sal (suelo emplear una mezcla especial picante) y dejarla hervir 1-2 minutos más.
    Sale la sopa espesa (la cuchara "está de pie"). Dejarla tapada sin hervir 10-15 minutos antes de comer.

  4. 4

    Sacar de la cacerola 2/3 de las verduras para servir como una ensalada (aliñar con la mayonesa por ejemplo) y la sustancia líqida servir como la sopa (aliñar con la crema agria o con el yogurt no endulzado).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elenita Moscú
Elenita Moscú @cook_14885316
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Me interesa la culinaria, incluso la cocina española. Me gusta crear nuevas recetas.Me apasionan bachata y merengue, el deporte tambien
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