Arroz vegetal (Carme)
carme castillo @carmecastillo
Este un arroz muy apropiado para las personas que no comen carne. Además és muy ligero ya que todo son verduras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas y cortarlas a cuadritos, limpiar las alcachofas y cortarlas a trozos también.
- 2
En una cazuela, poner aceite y freir las patatas primero, después añadir las alcachofas, los guisantes , las habas y los trigueros troceados, añadir un poco de sal.
- 3
Cuando está todo frito, retirarlo de la cazuela y reservar. En ese mismo aceite freir la cebolla cortada muy finita y cuando esté blanda, se añade el tomate, se remueve bién y rehogar un poco.
- 4
Añadir a la cazuela, las verduras que hemos frito antes, darles unas vueltas y poner el agua. Cuando rompa a hervir poner el arroz y salpimentar, teniendo en cuenta que los ingredientes son todos muy dulces.
- 5
Cuando esté en su punto se saca del fuego, se adorna con los esparragos del bote, unas tiras de pimiento morrón y se deja reposar unos minutos. También se puede poner 2 ó 3 minutos al horno que se acabe de consumir el agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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