Crema de acelgas y surimi

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Otra crema de verduras, esta vez de acelgas con palitos de cangrejo.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 300 gracelgas ya limpias y cortadas
  2. 7 barritassurimi (palitos de cangrejo)
  3. Leche (la que se necesite)
  4. sal
  5. pimienta
  6. 1 dienteajo
  7. aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer las acelgas, una vez cocidas colarlas y escurrirlas bién, en una sartén con un poco de aceite freir el diente de ajo. Poner las acelgas en el vaso de la batidora, añadir el ajo frito con un poco del aceite, las barritas de surimi cortadas en trozos, reservar una para decorar, sal y una pizca de pimienta.

  2. 2

    Batir con la batidora y añadir leche hasta que quede a vuestro gusto. Volver a batir. Emplatar y rallar por encima un poco de surimi. Servir caliente en invierno y frio en verano

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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