Crema de acelgas y surimi

carme castillo @carmecastillo
Otra crema de verduras, esta vez de acelgas con palitos de cangrejo.
Paso a paso
- 1
Cocer las acelgas, una vez cocidas colarlas y escurrirlas bién, en una sartén con un poco de aceite freir el diente de ajo. Poner las acelgas en el vaso de la batidora, añadir el ajo frito con un poco del aceite, las barritas de surimi cortadas en trozos, reservar una para decorar, sal y una pizca de pimienta.
- 2
Batir con la batidora y añadir leche hasta que quede a vuestro gusto. Volver a batir. Emplatar y rallar por encima un poco de surimi. Servir caliente en invierno y frio en verano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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