Crema de calabacín y Pack choy

Antes hacía todos los inviernos la crema de calabacín con quesitos. Este año probé otras preparaciones, y ésta es la que me ha gustado más. Esta
verdura le da un sabor muy particular.
Vamos, que debéis probarla porque es muy sabrosa y nutritiva.
Paso a paso
- 1
Lavar y quitar los trozos golpeados o que estén feos del calabacín. Picar muy pequeño con su cáscara. Poner en una cacerola cubierto de agua fría con sal y cocer durante 6´. Lavar el pack choiy trocear, incorporar a la olla. Pelar el ajo. Lavar y trocear el puerro y agregarlo. Cocer 15´más.
- 2
Agregar los condimentos y triturar muy bien. Si fuese necesario de puede colar. Se debe tomar bien caliente con un chorrito de ata y u cucharada de aceite, yo no la pongo porque no me gusta abusar de las grasas.
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