Crema de calabacín

Aroa
Aroa @cook_2586857
Cáceres

Esta crema tarda unos 45min en realizarse si la elaboras en cazuela como este caso. Si usas olla rápida el tiempo de cocción será de unos 10-15min

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1calabacín
  2. 2patatas pequeñas o una mediana
  3. 2zanahorias
  4. 1 ramitaapio
  5. 1puerro
  6. 1cebolla
  7. Nata de cocina
  8. Sal
  9. Aceite
  10. Nuez moscada

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortamos el puerro y la cebolla y la ponemos a rehogar en aceite unos 5min

  2. 2

    Añadimos el calabacín, las zanahorias y las patatas cortadas en trozos a la cazuela. Salpimentamos y dejamos rehogar otros 5-10min a fuego medio

  3. 3

    Cubrir todo con agua, añadir la ramita de apio y una pizca de sal y dejar cocer unos veinte minutos.

  4. 4

    Una vez esté cocido triturar quitando un poco de caldo si te gusta más espeso o añadiendo un poco de agua si te gusta más líquido. Añadir un chorrito de nata y nuez moscada y cocemos unos 3min para que se integre bien. Servir decorando con huevo cocido o una ramita de perejil

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Aroa
Aroa @cook_2586857
Cáceres
Amante de la cocina y las manualidades. Espero que te gusten mis recetas!
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