Tarta de queso

Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla ya derretida, mezclamos bien, y lo colocamos en un molde, dejar en la nevera mientras preparamos la crema

Diluir la cuajada en un vaso de leche, y el resto lo ponemos a calentar junto a la nata, el queso y el azúcar todo a fuego medio

Antes de que empiece a hervir, añadimos la cuajada sin dejar de remover hasta que hierva.

Echamos la mezcla el molde y a la nevera hasta que cuaje

Calentamos 3 cucharadas grandes de mermelada con un poco de agua y dejar hasta que empiece a hervir y la añadimos sobre la tarta.

Devolver a la nevera y dejarlo toda una noche antes de servir.