Medallones de cerdo con castañas glaseadas

La castaña es un acompañamiento excelente para estos guisos de carne, así como asados. Calidad superior nuestras castañas del Bierzo. Siempre es bueno hacer uso de nuestros recursos.

Es una forma rica, rica de comer carne. Es tan fácil de hacer que solo tendrás que ponerle las ganas. El rico glaseado de cerezas le va que ni pintado. Aquí le he reducido la cantidad de azúcar. Si quieres un napado más contundente, añádele otra cucharada rasa de azúcar.#delantaldorado23

Es algo que prepare una vez y nos encantó! La comparto espero guste igual que en casa! Esta receta puede para 4 o 2 comensales depende el tamaño de los medallones

#RecetasBorrachas#1receta1arbol #mirecetarioTierno y jugoso redondo que acompañado de castañas resulta delicatessen.

Una receta rápida de preparar y con sabores muy otoñales.El aceite de romero lo he hecho hirviendo 4 ramitas de romero en 500 ml de aceite de oliva virgen extra. Le da un gusto buenísimo a las carnes.#otoño #castañas #setas#menúsemanal

Cada sábado tengo que hacer la cena, pero hasta las cuatro no sé qué tendré que cocinar. Normalmente son entre ocho y doce comensales. Es como un Masterchef sin competidores. Sólo los comensales. Ayer me felicitaron todos, cosa poco habitual. Quedó muy rico. No saqué foto de la bandeja

Estos pies de cerdo, son los que después de probar muchas recetas, se parecen más a los que hacia mi suegra. Que nunca le pedimos la receta y se la llevo con ella .Le quedaban tan buenos que pensabamos que eramos incapaces de igualarlos y nunca nos atrevimos a pedirle la receta.

Esta es una receta deliciosa! El cerdo queda tierno y jugoso gracias al bacon ahumado. Impresiona a tus invitados con una cena fantástica que se prepara en unos 30 minutos!

Esta receta, me la pasó un amigo cocinero de los buenos. Recomiendo que la probéis. Muy fácil y deliciosa y además muy casera. Mis niñas se la comen fenomenal.

Una comida o cena muy completa. Me encanta el queso gorgonzola y se me ocurrió combinarlo con un solomillo de cerdo ibérico que corté en medallones. Muy fácil, como casi todo lo que hago 😉 y también sano si no nos pasamos con el queso.... (¡Difícil, pero posible! 😀)

En principio, iba a elaborar marrón glasé, pero las castañas se me pasaron a la hora de asarlas y no me admitían el glaseado. entonces tuve que ingeniarmela y prepare esta deliciosa crema de castañas y frutos secos para preparar repostería o tomar en tostadas como si fuera crema de cacahuetes. No se me han pasado porque yo haya cometido un error, sino porque no tenía la sartén con agujeros que se suele utilizar para tostar la piel de la castaña, para que quede cruda por dentro, para poder glasearlas y se pueda pelar fácilmente: pero la receta nos va a servir para aprender a preparar las dos recetas porque ya tenía las fotos preparadas para el marrón glasé y al mismo tiempo, para hacer la crema de castañas.

Esta es una receta de la cocina catalana.

#1receta1arbol #carmelitasaguarda

Receta fácil de hacer: Pollo con castañas. Para los tiempos de otoño...o cualquier otra época del año ya que se trata de castañas secas que rehidratamos y cocinamos. Y están disponibles todo el año. Pero, bueno, en otoño como que sabe mejor. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo lo hice: https://youtu.be/M2GHpjqsSNE

#carneUn plato fácil y que prepararás muy rápido, ideal para el fin de semana que no tienes ganas de liarte mucho en la cocina.Un plato principal que tan solo debes acompañar con unas patatas o arroz y algo de verdura o ensalada y se chuparán los dedos. El saborcito dulce, junto a la mezcla de las especias, va a dar a las jugosas chuletas de cerdo un toque increíble.puedes prepararla si lo prefieres con otro tipo de carne, como ternera o también con unas pechugas de pollo. De cualquiera de las maneras ¡¡¡Riquísima!!!La receta aquí ---- http://bit.ly/2Pg5qJP

Esta tierra tan verde, además de muchas leyendas, tiene multitud de castaños. Sólo con dar dos pasos y agacharme, y con mucho cuidado para no pincharme, puedo recoger varios kilos de castañas —y muchas aún están verdes—. Así que con nuestras primeras castañas de este otoño que aún estamos inaugurando, hemos preparado esta receta, que trae cierto sabor a caza, que también está empezando.¡Feliz otoño! 🍂🍁🍂🍁

Receta muy elaborada pero sencilla, los tiempos son elevados pero de elaboración real son unos 20 minutos y el resultado es espectacular

Receta muy fácil de hacer, sale bien de precio y el resultado estupendo. El solomillo con manzanas glaseadas queda riquisimo.

Una receta que requiere tiempo de elaboración pero que conquista hasta los paladares más exquisitos.

Receta catalana que esta buenisimo

Un plato delicioso y muy otoñal.

Esta receta de solomillo con frutas caramelizadas, os la recomiendo a los que os guste mezclar lo salado y lo dulce. A mi me ha gustado muchisimo.

🥩🌰🧅🍷Es temporada de castañas y hacía muchísimo tiempo que no utilizaba este producto. Según como se cocinen las castañas pueden quedar insípidas pero en esta salsa han quedado muy ricas. En esta receta lo que vamos a cocinar es la salsa porque la carne irá a la plancha.#castañas

🐤🌰🧅🧄🍷Será por su temporada pero cocinar con castañas me huele a Navidad🎄 y lo cierto es que ya sea como guarnición o ingrediente de un plato, siempre es un acierto seguro😋😋#cocinoconcastañas

Un sabor exquisito, aunque hay que dejarlo poquito echo que estos filetes son finos y nada más se pasen un poco pierden la gracia 😉

Cocine las carrilleras a baja temperatura.