Costillar de cerdo glaseado con salsa de chocolate

Receta muy elaborada pero sencilla, los tiempos son elevados pero de elaboración real son unos 20 minutos y el resultado es espectacular
Paso a paso
- 1
En un cazo pequeño ponemos el vinagre de Módena, la sasale soja, la miel, el ajo picadito, la hierbas provenzales y el azúcar moreno, removemos y dejamos infusionar 45 minutos, pasado este tiempo lo ponemos al fuego lento hasta que quede un poco espeso y añadimos el chocolate, removemos hasta que se deshaga, sacamos del fuego y reservamos
- 2
En un recipiente para el horno ponemos el costillar y lo pintamos bien por las dos cara con la salsa, lo cubrimos con papel de aluminio y al horno a 175° una hora aproximadamente,
- 3
Lo sacamos del horno le damos la vuelta y con el jugo lo volvemos a pintar, vuelta al horno 20 minutos más, a los 10 minutos observamos como va y si es necesario pintamos
- 4
Apagamos el horno y lo dejamos hasta que tengamos que servir
- 5
Servimos, podemos acompañar con una patatas panaderas que si queremos las unimos en el último paso donde damos la vuelta al costillar. BUEN PROVECHO
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Costillar de cerdo en salsa


Costillar de cerdo con salsa de higos verdes


Costillar de cerdo en salsa bbq


Costillar de cerdo con salsa de miel y barbacoa y un toque picante


Costillar cerdo con salsa barbacoa en papillote


Costillar de cerdo con salsa de manzana


Costillar de cerdo al horno con salsa barbacoa


Costillar de cerdo al horno con salsa barbacoa


Costilla de cerdo con salsa barbacoa


Costillar de cerdo al horno con salsa de naranja y soja


Costillar de cerdo en salsa con espárragos


Costilla de cerdo con salsa agridulce de Coca-Cola


Costillas de cerdo con salsa barbacoa


Carne de cerdo con salsa agridulce


Costillar de cerdo al horno con salsa barbacoa 😋


Costilla de cerdo en salsa bbq con corteza caramelizada


Manos de cerdo guisadas con salsa de frutos secos y chocolate


Costillas cerdo con salsa barbacoa


Chuletas de cerdo en salsa de miel


Costillas de cerdo con salsa barbacoa-miel


Codornices a la cazadora con salsa de chocolate


Costillas de cerdo con salsa de piña y toque barbacoa agridulce


Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado


Costillas de cerdo en salsa


Costilla de cerdo adobada en salsa


Costilla de cerdo en salsa


Costillar al horno macerado y con salsa barbacoa asado lentamente


Costillar asado con salsa dulce


Pies de cerdo con salsa


Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa

Comentarios (2)