Ensalada de corazones verdes marinados

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta ensalada, es una receta que he encontrado en un fascículo, pero he cambiado algunas cosas a mi gusto.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8alcachofas en conserva
  2. El zumo de un limón
  3. 8tomates cherry que estén verdes
  4. 1 bolsacanónigos ó espinacas frescas
  5. 200 grqueso fresco en dados para ensaladas
  6. Aceite de oliva virgen
  7. sal
  8. pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las alcachofas por la mitad , ponerlas en un bol . Añadir el zumo de limón , 4 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de pimienta molida al momento, dejar en maceración entre 5 y 10 minutos.

  2. 2

    Lavar los tomates y cortarlos por la mitad ó enteros. Poner las alcachofas escurridas en el centro de platos individuales, poner alrededor los canónigos y los tomates cortados ó enteros sazonar la ensalada.

  3. 3

    Añadir el queso en dados y aliñar la ensalada con el limón y aceite de la maceración que lo habremos reservado.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares