Merluza rebozada con galletitas María

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

A esta receta la preparé ayer al mediodía, les ha gustado mucho a todos en casa, es muy fácil, rica y con un toque dulzón aportado por las galletitas maría picadas con que se han rebozado los filetes de merluza. Crujientes, doraditas y sabrosas.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kgfiletes de merluza
  2. 2 paquetesgalletitas maría doradas
  3. 1/2 cdtspimienta negra molida
  4. El zumo de ½ limón
  5. a gusto Sal
  6. 100 gharina común
  7. 4huevos
  8. Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salpimentar los filetes de merluza y rociarlos con zumo de limón.

  2. 2

    Rebozar los filetes pasándolos por harina, huevos batidso y por galleta maría picada.

  3. 3

    Freir los filetes rebozados en aceite caliente hasta que se doren ligeramente de ambos lados.

  4. 4

    Retirar del aceite y escurrir en una bandeja con papel absorbente.

  5. 5

    Servir acompañados de ensalada de canónigos como en esta receta o de arroz blanco, patatas o ensaladas de pasta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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