Calabacín relleno de bacon y setas
carme castillo @carmecastillo
Una combinación muy sabrosa, que me ha gustado mucho.
#1receta1árbol
#ElGordoDeCookpad!!
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- 1
Lavar el calabacín, cortar la parte superior para hacer un hueco y reservar el trozo cortado.
- 2
Con una cucharilla sacar la pulpa del calabacín hasta que quede solo la parte verde.
- 3
En una sartén, poner un poco de aceite y rehogar la cebolla rallada, cuando se empiece a dorar agregar la pulpa del calabacín y salpimentar.
- 4
Mientras en otra sartén, saltear el bacon sin que se reseque, retirar el bacon y en la misma sartén saltear las setas cortadas en trozos pequeños
- 5
Una vez estén cocinadas las setas y el calabacín, juntarlo todo en una sartén y agregar el bacon cortado en trozos. Rehogar todo junto cinco minutos más y rectificar de sal y pimienta.
- 6
Rellenar el calabacín con la preparación que hemos cocinado y cubrir con queso rallado.
- 7
Gratinar unos minutos hasta que se funda el queso o esté dorado dependiendo del queso que usemos
- 8
Cuando esté gratinado, poner el trozo que hemos cortado a modo de sombrerito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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Comentarios (3)
Seguro que has triunfado!!