Molde de fresones

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hacia tiempo que no preparaba un molde de frutas. Como es época de fresones he preparado esté que está buenisimo y es un postre muy rico para el dia de San Valentín .

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 2yogures griegos desnatados
  2. 1 sobregelatina de frambuesa 85 gramos
  3. 200 ml.agua mineral
  4. 300 grfresones
  5. Edulcorante ó azucar
  6. Sirope de fresa

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un cazo, poner el agua y cuando empiece a hervir retirarlo del fuego y disolver la gelatina poco a poco, hasta que esté completamente líquida.

  2. 2

    Limpiar y cortar los fresones, reservando unos cuantos para decorar el molde. Triturarlos en la batidora. Añadir los dos yogures griegos y un poco de edulcorante y volver a batir.

  3. 3

    Mezclar el batido de fresones con la gelatina, con movimientos envolventes, probar el dulzor y rectificar en caso necesario.

  4. 4

    Humedecer con agua un molde ó poner sirope de fresa, verter la preparación en el molde, dejar enfriar y poner en la nevera hasta que esté cuajado. Tardará entre tres y cuatro horas.

  5. 5

    Una vez cuajado, desmoldar, decorar con fresones cortados en láminas y poner sirope de fresa por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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