Pastel de fresones y natillas

johuga1209
johuga1209 @cook_1144549
España

Un pastel de fresones y natillas perfecto para la hora del postre o como acompañamiento a la hora del café.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 cajapasta brisa
  2. 2 sobresnatillas para hacer
  3. 3/ litrosleche
  4. Fresones de calibre grande
  5. Azúcar
  6. Agua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Con la hoja de pasta brisa y un molde, siguiendo las instrucciones del fabricante la horneamos y formamos la base y los bordes del pastel.

  2. 2

    Siguiendo las instrucciones del fabricante de las natillas hacemos unas natillas muy espesas (más incluso que la crema catalana)

  3. 3

    Con una taza de azúcar y una taza de agua hacemos un almíbar espeso.

  4. 4

    Una vez fríos, rellenamos la masa brisa con las natillas.

  5. 5

    Cortamos los fresones en mitades (tras haberles quitado las hoja y lavado) y los vamos distribuyendo por encima de las natillas

  6. 6

    Pintamos los fresones con el almíbar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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johuga1209
johuga1209 @cook_1144549
España
Un "amo de casa" con veinte años de experiencia; trasplantado renal, 4 puentes en las coronarias y un desfibrilador-marcapasos implantado. Y aunque con limitaciones no me privo de la buena mesa.
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