Paso a paso
- 1
Lo primero que hice fue cocer el pulpo durante unos 30 minutos. Una vez cocido el pulpo corte las patas de 1 cm de grosor con una tijera de cocina y lo reserve.
- 2
Prepare la cebolla ligeramente caramelizada con un poco de miel. Pique la cebolla en rodajas muy finas. En una cazuela añadí un poco de aceite de oliva y siempre a fuego lento introduje toda la cebolla. Cuando empezó a soltar agua subí un poco la temperatura para que se dore. Baje el fuego y salpimenté, removí con una cuchara de madera durante unos 5 minutos y añadí 1 cucharada grande de miel. Removí para que se caramelizara y cuando la miel se estuvo pegando a la cebolla lo retire a un pl
- 3
Corte la masa de hojaldre en cuadrados y puse unos garbanzos en el medio para que no subiera demasiado. Lo introduje en el horno a 180ºC unos 20 minutos. Lo saque y coloque encima la mezcla de pulpo y cebolla. Adorne con un poco de cebollino.
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